塩漬けと熟成で引き出す、豚タンの旨み
製造では、豚タンのブロックを塩漬けにして熟成させ、表面全体にブラックペッパーをまぶしてから加熱します。こうして仕上げられた豚タンは、肉の旨みと黒こしょうの刺激的な風味が調和し、食欲をそそる味わいになります。
ブラックペッパーのほどよい辛みがアクセントとなり、おつまみとしても楽しめます。ビールなどのお酒と合わせたい、風味豊かな肉加工品です。
そのままでも料理の具材としても楽しめる
あらかじめスライスされているため、開封してそのまま食べられる手軽さも魅力です。オードブルの一品として盛り付ければ、食卓やおもてなしの場を彩ります。
また、サラダに加えて食感と旨みをプラスしたり、サンドイッチの具材として使ったりするのもおすすめです。ブラックペッパーの風味が料理のアクセントになり、さまざまなアレンジを楽しめます。
北海道・八雲の味を手軽に楽しむ
豚タンの豊かな旨みとブラックペッパーの刺激的な香りを味わえる「八雲ユーラップ ペッパータン」。そのままでも料理に使ってもおいしく、北海道のお土産や、家飲みのおつまみにもぴったりの商品です。