道南産の昆布とスルメイカが生み出す深い旨み
昆布には、上品で豊かなだしが取れる道南特産の白口浜真昆布を使用。さらに、スルメイカも厳選した道南産の新鮮なものを取り入れています。
味がしっかりと染み込んだ数の子は、プチプチとした心地よい食感が魅力です。そこに昆布のだしとスルメイカの旨みが重なり合い、奥深い味わいを生み出しています。
温かいご飯のお供としてはもちろん、お酒の肴にもぴったり。北海道の海の幸を贅沢に楽しめる、函館エリアのお土産にもおすすめの一品です。
本数の子 黄金松前は、数の子をたっぷりと使った、贅沢な味わいの松前漬けです。折れていない美しい形の数の子は「一本羽」と呼ばれ、粒がほぐれた「バラ子」とともにふんだんに使用されています。数の子が全体の約6割を占める、数の子好きにはたまらない一品です。
昆布には、上品で豊かなだしが取れる道南特産の白口浜真昆布を使用。さらに、スルメイカも厳選した道南産の新鮮なものを取り入れています。
味がしっかりと染み込んだ数の子は、プチプチとした心地よい食感が魅力です。そこに昆布のだしとスルメイカの旨みが重なり合い、奥深い味わいを生み出しています。
温かいご飯のお供としてはもちろん、お酒の肴にもぴったり。北海道の海の幸を贅沢に楽しめる、函館エリアのお土産にもおすすめの一品です。