函館周辺のおみやげとして、人気急上昇中の注目スイーツが”ショコラ・ヴォヤージュ”。ふんわり生クリームを、ガナッシュ（チョコレートにたっぷり生クリームを加えたもの）で包んだ生トリュフで、函館市弥生町にある洋菓子店「Angelique voyage（アンジェリック ヴォヤージュ）」で販売されている。ふんわりとした生クリームをしっとりなめらかなガナッシュで包んだ生トリュフ。濃厚な味のガナッシュが、たっぷりの生クリームと口の中で溶けあうことで、マイルドな味わいになり、その相性の良い味に思わず顔がほころぶ。冷凍状態で売られているので、遠方へのおみやげには不向きだが、現地でぜひ味わってもらいたい。