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北海道の函館市沿岸に多く生育する昆布で、納豆のような粘り気と深いコクを持っているのが特徴。”がごめ昆布”という名前の由来は、表面にあるかごの目のような模様の凹凸から名づけられたといわれる。もとは、独特の強い粘りから漬物の具として使われていたが、近年の研究により”がごめ昆布”の粘りに含まれる成分（アルギン酸・フコイダン・ラミナラン等）が体に良いとされて注目を浴び、様々な料理にちょっと使うのに便利な粉末タイプの”がごめ昆布”も普及している。
日本三大夜景に数えられる絶景スポット
函館を代表する美しい坂道
星形の城郭が美しい函館を代表する名所
函館の街と夜景を一望する空中散歩
歴史とロマンが漂う赤レンガの街並み
星形の五稜郭を一望できる函館の展望スポット
北の大地に佇む歴史の名城
箱館戦争の舞台となった江戸幕府の役所
明治浪漫が薫る優雅な洋館
ステンドグラスが彩る祈りの教会
津軽海峡を結んだ青函連絡船の歴史を伝える博物館船
異国情緒漂う歴史あるロシア正教会
静寂に包まれた祈りの聖域
港町に映える十字架の白亜教会
南国の植物と温泉に入るサルが楽しめる植物園
函館空港からすぐの歴史ある温泉街
函館最古の歴史を誇る荘厳な古刹
イカの食感と旨み、甘辛いタレが織りなす絶妙な味わい
北海道産の天然サケとイクラがとろける絶品珍味
あっさり塩味が魅力の北海道三大ラーメン
ごっこの旨みを凝縮した北海道・道南の郷土料理
数の子とスルメ、昆布の食感を楽しむ北海道の郷土料理
イカの旨味がお酒に移る、函館ならではのユニークな珍味
強い粘りと深いコクが魅力の函館周辺の昆布
地元で長く愛される、函館名物の手作りコロッケ
北海道の冬に親しまれる、心も身体も温まる郷土料理
函館生まれの、とろける食感が魅力のチーズケーキ
函館名物、新鮮なイカの歯応えを楽しむ郷土の味
一口で函館のイカの旨みを味わえる
新鮮なイカを漬け込んだ粕漬けは、独特の味わいが酒の肴に最適
コリコリとした食感と、口いっぱいに広がる濃厚な旨味を堪能
明治34年に創業のすき焼き専門店
辛さと香ばしさが絶妙のバランスで楽しめる
新鮮なイカのコリコリの食感とコクが堪らない
名産地のニシンを気軽に味わえる
松前のブランドマグロをキムチに漬け込んだ旨みたっぷりの逸品
函館で有名な、ご当地ハンバーガーチェーン店はぜひ訪れたい一軒
アイヌに古くから伝わる食し方で、冷たい食感と魚の味が◎
北海道の隠れた名産品
日本では北海道だけで生産！グラニュー糖や上白糖の原料
茎や葉まで安心しておいしく食べられる七飯町の”白カブ”
夏と冬で違った味わいが楽しめる北海道のほうれん草
季節によって、様々な産地の味が楽しめる函館エリアのキュウリ
奥尻島や積丹半島など、北海道各地の自然でおいしく育った天然物
知名度・鮮度抜群！スルメイカ・高級ヤリイカと、多彩な料理を
活きアワビの歯ごたえと味が楽しめる
海の宝石イクラもたんまり楽しめる函館のサケ
マイワシの脂肪酸は成人病の予防にも。塩焼きやつみれがおすすめ
捕らえた後の処理が迅速で、鮮度抜群の高品質！人気も急上昇中
小粒な身に凝縮した磯の香りを堪能する
全国の高級料亭ご用達の最高級昆布
大沼の自然の恵みのなかで育った函館産の牛肉
金時豆で作るさっぱりとした上品な甘みと丸い形が特徴の老舗の味
バター・ミルク・卵をたっぷり使った、高級洋風ミルクせんべい
イカの外観がイカした名物羊羹
食欲をそそる燻製の香りとトロ～リ半熟の黄身
修道院で作られている手づくりクッキー
口溶けが良い生クリームとチョコレートが魅惑の甘さ
彩りもきれいなさっぱりニシンの甘酢漬け
最高級大豆の豆乳を使った体にやさしいシフォンケーキ
イカの甘みとわさびの辛さが絶妙のハーモニー
函館名物のイカをたっぷり使った香ばしいピリ辛のせんべい
函館の味覚が集まる食のワンダーランド
ブラックペッパーのきいたタンスライスでビールもすすむ
特上の軟らかい昆布をツルツルッと召し上がれ
おからを使ったさっくりした食感のヘルシーなお菓子
辛子明太子風味がおいしい手軽に使えるタラコ
数の子がなんと６割。たっぷり数の子が味わえる豪華な松前漬
玉ねぎの旨みがいきた、食べられるドレッシング!?
ごはんにぴったり。山わさびの香りと辛さがクセになりそう
駒ケ岳のこだわり農場が作ったこだわりトマトソース