トマトソース ガーリック
ガーリック味には、加熱調理に適したトマト品種「シシリアンルージュ」を使用しています。グルタミン酸を豊富に含むこのトマトは、ソースにしたときに旨味が引き立つのが特徴です。
自社農場では、有機肥料を使い、農薬を使用せずに微生物農法でトマトを栽培しています。収穫したトマトを使い、食品添加物に頼ることなく、豚肉を加えて深みのある味わいに仕上げています。
たっぷりの玉ねぎを加えて煮込むことで、自然な甘みを引き出しているのも特徴です。にんにくとバジルの香りがほどよく広がり、トマトの旨味と調和した風味豊かなソースを楽しめます。
トマトソース チリ
チリ味にも、ガーリック味と同じ「シシリアンルージュ」を使用しています。辛さのアクセントには、自社で栽培したトウガラシを加えています。
トマトや玉ねぎの甘みを感じたあとに、トウガラシならではの刺激的な辛さが広がる、クセになる味わいです。特にフライドポテトとの相性がよく、いつもとはひと味違うおいしさを楽しめます。
北海道の農場で育てたトマトと素材へのこだわりが詰まった、駒ケ岳ファーム大久保のトマトソース。風味の異なる2種類を、さまざまな料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。