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”ママカリ”とは瀬戸内海周辺地域での呼び名で、一般的には”サッパ”と呼ばれるニシン科の小魚だ。ママカリという名前は、おいしすぎて自宅のご飯だけでは足りず、隣の家から飯（まま）を借りてきてでも食べたいというユニークな由来があるようだ。小さな割に油が多く、青魚特有の臭みが少ないという特徴を持つ。頭とはらわたを落とした状態での酢締めが全国的に有名だが、素焼きにしたものを醤油につけたり、唐揚げなどにしてもおいしい。また、頭と尾をつけたまま開き、中骨をとって作られる姿寿司も人気だ。
桃太郎伝説ゆかりの国宝神社
自然が織りなす四季折々の彩りが美しい日本庭園
烏城と呼ばれる黒い城と美しい庭園
地域ごとの特色や、店独自の味わいが楽しめるラーメン天国岡山
エビの風味とソースの香ばしさがマッチ。キャベツを添えて召し上がれ
普通のカツ丼とは一味違う！一度食べたらやみつきになる名物料理
備前焼とカレーが織り成す、器と味の最高のコラボレーション
素朴な中に独特のまろやかな風味が生きる鎌倉時代発祥の名物料理
ジューシーな備前牛のパテと地元野菜に、ダブルソースが抜群
あまりの旨さに食が進み、つい食べすぎてしまうと評判の名物料理
産地ならではの美味しい牡蠣と味噌のマリアージュ
岡山特産「黄にら」は、地元でしか味わえない料理でも楽しみたい
粘質で食味が良く、調理した外観が綺麗な日本を代表する品種
高級料亭でも使われる！トップクラスの品質のブランド食材
そうめんのような新食感の果肉を楽しませてくれる不思議な食材
大切に育てられた気品漂う白さが特徴。贈り物にも最適な果実
養殖に適した恵まれた瀬戸内の自然環境で育った高品質の海産物
おいしすぎてご飯が足りなくなる!? 岡山の絶品魚
真子や白子も堪能できる瀬戸内岡山の食文化を象徴する春の魚
シタビラメを高級ブランド魚に。ヨーロッパ風にネーミングを一新
冷やしておいしい、フルーティなあまざけ（ノンアルコール）
「街角の豆腐屋さん」のような醸造所から生み出された普段呑みの地麦酒
純米酒をベースにした完全無添加・自然派微糖梅酒
辛口仕上げで梅の風味をさわやかに楽しめる
雄町米の酒と果実だけでじっくりと仕込んだリキュール
岡山の銘菓を現代風にアレンジ！チョコの風味たっぷりの注目株
きな粉が香ばしくやさしい甘さの土産菓子
桃太郎伝説にちなんだ岡山銘菓。昔話に思いを馳せて
子供の頃から変わらぬ優しい味は、誰もが笑顔になるおいしさ
30年以上愛され続けているベストセラーの味わい
岡山の伝統土産として親しまれ、もちっとした食感が愛される銘菓
伝統の味を誇る備前銘菓、酒蒸し饅頭
県民に愛され続ける菓子店で、根強い支持を得ている定番の味
日本の昔話から生まれた果蜜たっぷりの餅菓子
岡山の特産がぎっしり詰まった贅沢ロールケーキ
ふんわりとした食感と優しい甘さがうれしい
古きよき時代の想いを今に伝える地元の代表的銘菓
岡山のＢ級グルメの人気といえばコレ！
昔ながらの製法で作られた伝統的な瀬戸内の味
ほうじ茶の香ばしさと桃の甘酸っぱい香りを楽しんで
脂ののった地あなごの旨味をギュッと閉じ込めた味わい
瀬戸内海で採れた新鮮な真蛸を使用