岡山県内に多くの店を構え、老若男女に愛される有名菓子店「白十字」。和洋様々なスイーツを取り扱うお店だが、中でも店の定番として根強い支持を得ているのが”バターケーキ”。北海道産のフレッシュバター、クセのないレンゲハチミツ、新鮮な卵など、厳選した食材のみを使用し、シュガーバッター法（砂糖とバターを混ぜ合わせた後、卵と小麦粉を加える製法）でバターの風味を生かし、ふんわりと焼き上げている。ケーキ上にまぶされた砂糖とトッピングされたパイナップルの程よい酸味が、ケーキの風味を引き立て、後味もさわやかに仕上がっている。