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北海道陸別町産 アスパラ

(ほっかいどうさん)

大きな寒暖差が育む、柔らかな食感と甘み

北海道陸別町産のアスパラガスは、柔らかな食感と自然な甘みが魅力の特産品です。

陸別町は、冬には氷点下30度を下回ることがあり、夏には30度を超える真夏日になるなど、年間を通して寒暖差の大きい地域です。さらに、1日の中でも10~20度ほど気温が変化することがあります。

寒暖差がアスパラのおいしさを育む

アスパラガスは、生育時の温度差が食味に大きく影響するといわれています。そのため、寒暖差の大きい陸別町で育ったアスパラガスは、甘みがあり、柔らかな食感を楽しめることで評判です。

広大な農地で育てられるアスパラ

栽培面積は約5ヘクタールで、東京ドームがすっぽり入るほどの広さがあります。そこに約8万本の苗が植えられています。

環境に配慮した土づくり

栽培では、たい肥を活用した土づくりを行い、化学肥料や化学合成農薬の使用を極力抑えるなど、環境に配慮した農業が実践されています。

こうした取り組みが評価され、平成18年(2006年)には、北海道の「北のクリーン農産物(YES!clean農産物)表示制度」の認証を受けています。

北海道陸別町産アスパラの旬

旬:5月・6月

Information

名称
北海道陸別町産 アスパラ
(ほっかいどうさん)
Rikubetsu Asparagus from Hokkaido
エリア
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