富士山の麓・御殿場高原で、豊富な伏流水を使って?富士の恵みの申し子?ともいえる地ビールが誕生したのは1995年。以来、ここでしか味わえないドイツ仕込みの本格派ビールを求めて、全国から年間60万人が訪れる。レストランリゾートの愛称をもつ敷地内には出来立ての地ビールとともに愉しむバイキングや中華料理など４軒の飲食店が連ねる。中でも400の客席からビールの製造工程が見えるオープンキッチンレストラン「グランテーブル」は人気で、この仕込み釜で醸造される地ビールは、ブルワリーレストランとしては日本一の消費量を誇る。