江戸時代から続く老舗の伝統
製造元の御菓子つちやは、1755年創業の老舗和菓子店です。1838年には、堂上蜂屋柿の干し柿が持つ濃密な甘みに着目し、干し柿を原料とした羊羹を作り上げました。
以来、柿の風味を生かした伝統の味わいが受け継がれ、岐阜県を代表する銘菓のひとつとして知られています。長い歴史の中で培われた和菓子作りの技と、地域の特産品の魅力が詰まっています。
美しい色合いと柿の豊かな風味
柿羊羹は、柿を思わせる美しいオレンジ色が特徴です。ひと口味わうと、干し柿の自然な甘みと濃厚な風味が広がります。柿本来のおいしさを生かした、素朴で奥深い味わいを楽しめます。
竹の器に入った商品と、手軽に持ち運べる紙箱入りの商品があり、用途に合わせて選べるのも魅力です。自宅でのお茶菓子にはもちろん、岐阜観光のお土産や贈り物にもおすすめです。
岐阜の歴史と味覚を楽しむ銘菓
御菓子つちやの柿羊羹は、岐阜の特産品である堂上蜂屋柿と、老舗和菓子店の伝統が生み出した逸品です。長い年月をかけて受け継がれてきた味わいを通じて、岐阜ならではの食文化に触れてみてはいかがでしょうか。