霜降りの旨味と香ばしさを堪能
飛騨牛の魅力は、きめ細かな霜降りと、口の中に広がる豊かな旨味です。脂の甘みと肉本来の風味が調和し、柔らかな食感を楽しめます。
飛騨牛串は、そんな飛騨牛を串に刺して焼き上げた一品です。焼くことで肉の香ばしさが引き立ち、ジューシーな旨味を味わえます。ステーキとはまた違ったおいしさがあり、飛騨牛の魅力を気軽に楽しめるのも特徴です。
飛騨観光で味わいたいご当地グルメ
飛騨高山や白川郷などを訪れた際には、飛騨牛串を味わってみてはいかがでしょうか。観光の合間にも楽しみやすく、飛騨の豊かな食文化に触れられるご当地グルメです。
香ばしく焼き上げられた飛騨牛を頬張りながら、岐阜県が誇るブランド牛ならではの上質な味わいを堪能してください。