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水がきれいな山の浅瀬や水ぎわなどに自生する“葉わさび”。わさびという名前はついているがすりおろしたりはせず、葉から茎、葉柄までを湯通ししてからおひたしや、和え物、酢の物などにして食べる。炊き立てご飯に混ぜてもおいしい。ビタミンCを多く含んでおり、わさびの辛みがビタミンCの酸化を防止するため、栄養価が高いといわれる。独特の風味と鼻まで抜けるわさびの香りも食欲を増進させるため、疲労回復にも活躍しそうだ。
旬 4月 5月
大正ロマンが漂うノスタルジックな温泉街
天空の古刹を登り、絶景と歴史を満喫
開湯1900年を超える日本屈指の古湯
抜群の雪質と多彩なゲレンデ・コース
厳かに時を刻み江戸時代の姿が残る、東北随一の古刹
ロープウェイで行く絶景と樹氷が楽しめるテラス
世界に知られる奇跡のスノーモンスター
山寺ルーツの霊域と神秘の垂水遺跡
かつて「羽州の名城」として知られた城郭
750品種2万株のバラが咲き誇る
奥羽地方では最大の城「山形城」
山奥にある源泉掛け流しの巨大な野天風呂
大正ロマンが漂う美しい洋館
光・自然・水があふれる遊園地
大正時代の面影残る、日本の美を堪能できる美術館
江戸時代の面影を今に伝える宿場町
心も身体もリフレッシュできる、歴史ある温泉街
エメラルドグリーンの渓谷を彩るダイナミックな滝
将棋駒の生産量日本一を誇る天童市
心身を清め、新たな自分に出会う修行の道
断崖上の堂から眺める山寺の絶景
断崖絶壁に建つ赤いお堂
不滅の法灯が灯る歴史あるお堂
四季折々の彩り、そして歴史の重みを感じる霊場
最上川と葉山の恵みで育まれた絶品そば
約100年の歴史を持つ蕎麦作り
雄大な眺めと歴史を感じられる公園
擬洋風建築の最高傑作
世界に一つだけの「空気」を御神体とする神社
歴史と文化を体感できる総合博物館
山形県の名産品や工芸品が揃う「さくらんぼ」テーマパーク
寒河江荘の総鎮守
出羽三山の一つだった山岳信仰の霊峰
「さくらんぼの里」の温泉で癒しのひととき
明治時代の学校を体感できる教育の殿堂
ヘルシーでおいしい！こんにゃく懐石料理
江戸時代の面影を残す武家屋敷群
東北随一の古刹、慈恩寺の魅力を体感できる施設
上山市の絶景と恋人の聖地
長岡山を整備した桜とツツジの名所
山形の自然と文化をテーマとした総合パーク
四季折々の野草を楽しむ自然豊かな植物園
かつての巨刹・宝幢寺跡の池泉回遊式庭園
沢庵和尚ゆかりの地
悲劇の姫君：駒姫の菩提寺
歴史資料を展示する旅籠屋として利用された民家
四季折々の美しさに彩られた、フランス近代絵画の宝庫
歌と精神科医、巨匠の軌跡を辿る
奥の細道の世界へ、松尾芭蕉を辿る旅
山形の礎を築いた戦国武将
五穀豊穣と商売繁盛を願う、冬の風物詩
東北最大規模のワインイベント
そば屋の作った清涼感たっぷりのラーメン
直径5m超の大鍋で3万食を振る舞う芋煮会
初夏の宝石、ルビーのように輝く佐藤錦
芳醇な香りとやわらかな果肉が魅力のフルーツ
鶏出汁つゆの田舎そば
割り箸に巻かれた謎の「お好み焼き」
見て楽しい、食べても楽しい山形特産の食用菊
ひえた身体を芯まであたためる、山形県の冬の郷土汁
名物そばからユニークなそばまで
そば匠の指導でそば打ち体験。打った後は試食ができる
山形の名物「いも煮」が駅弁に
豊かな自然と甘さが織りなす夏の風物詩
香ばしいこんにゃくとからしの相性が抜群
旧家の蔵屋敷を活用した観光施設
利便性と栄養価を兼ね備えた生活の知恵
最高峰のさくらんぼ
ツーンとしたわさびの香りがおいしい“葉わさび”
モンゴルから生まれた、日本独自の味
月山の名水とドイツの醸造技術で誕生した美容にいいビール
山形の風物詩「板そば」
500年の歴史を持つ、伝統の麩の味を様々な料理で味わう
冬のおやつと言えば“あじまん”
山形土産と言えば樹氷ロマン。そう言う方も多い人気商品。
梅香る伝統和菓子の逸品
ローカルテレビなどでも紹介された、話題のまんじゅう
平塩舞楽：子孫繁栄と悪霊退散を願う、奇祭
あじさい寺として親しまれる寺院
迫力の棋士対局を再現！武将や腰元が駒となるユニークなイベント
人間将棋で有名で、桜と紅葉の名所
将棋駒と果物狩りを楽しむ温泉街
出雲大社と並び称される縁結びの観音様
舞台を模した懸崖造り
艶やかな衣装を纏った踊り手たちが躍動する圧巻のパレード