ドイツやチェコの厳選素材を使用
原料には、ドイツやチェコから厳選した麦芽・ホップ・酵母を使用しています。さらに、世界的に知られるドイツの醸造機器メーカーカスパー・シュルツ社の醸造設備を導入し、こだわりの製法で仕上げています。
「ビール純粋令」に基づくこだわりの製法
月山ビールは、ドイツの「ビール純粋令」の考え方に基づき、副原料を加えずに醸造されています。麦芽・ホップ・酵母・水という基本的な原料を生かすことで、麦芽本来の甘みと旨味を感じられる、奥行きのある味わいを楽しめます。
酵母を生かした豊かな味わい
酵母を取り除かずに仕上げていることも特徴のひとつです。酵母由来の成分を含むことで、一般的なビールとは異なる豊かな風味とコクを楽しめます。
また、酵母にはカルシウムやビタミン、ミネラルなどの成分が含まれているとされ、健康や美容を意識する人からも注目されてきました。ただし、ビールそのものに美容やアンチエイジングの効果があると医学的に断定できるものではありません。
月山の自然を感じながら味わいたい一杯
月山ビールは、月山の水と厳選された原料、そしてドイツの醸造技術を組み合わせて生まれた、山形ならではの地ビールです。麦芽の甘みと旨味をじっくり味わいながら、月山の豊かな自然が育んだ土地の恵みを楽しめます。