かりんとうのような香ばしさとカリカリ食感
生地には黒糖とエゴマ（じゅうねん）が練り込まれており、甘さを控えたこしあんを包んでいます。特殊な製法で揚げることで、表面はカリッと香ばしく仕上がり、かりんとうを思わせる風味と食感を楽しめます。
「明友」の独自製法で仕上げた一品
明友のかりんとまんじゅうは、揚げたまんじゅうに蜜を加え、独自の加工を施して仕上げています。かりんとうのような香ばしい香りに加え、カリカリ、サクサクとした軽快な食感が特徴です。
和菓子と揚げ菓子の魅力を合わせた味わい
しっとりとしたこしあんを包んだまんじゅうを香ばしく揚げることで、一般的なまんじゅうとはひと味違ったおいしさを生み出しています。黒糖とエゴマの風味、香ばしい生地、やさしい甘さのこしあんが組み合わさった、個性豊かな山形の和菓子です。