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池添かまぼこ店 バラエ天

(いけぞえ 蒲鉾 てん ばらえてん)

徳島の恵みをひと口サイズに。彩りも味わいも豊かな揚げ天ぷら

徳島県では、魚のすり身を揚げたさつま揚げを「天ぷら」と呼び、昔から日常の食卓に欠かせない郷土の味として親しんできました。なかでも、上質な素材を使って仕上げた「上天(じょうてん)」は、魚の旨味と揚げ物ならではの香ばしさを楽しめる一品です。そんな徳島の食文化を、手軽に味わえるよう工夫したのが、池添かまぼこ店の「バラエ天」です。

池添かまぼこ店は、明治43年(1910年)創業の老舗かまぼこ店。徳島名物の竹ちくわやフィッシュカツなど、地域に根付いた練り製品を手がけています。「バラエ天」は、食べやすいひと口サイズの上天を詰め合わせた商品で、彩りや味わいの異なる6種類を一度に楽しめるのが魅力。徳島らしい味を気軽に味わえる、お土産にもぴったりの品です。

徳島の素材と個性豊かな6種類の味

バラエ天には、自然の恵みを生かした多彩な味がそろっています。ヨモギを練り込んだものは、独特の香りが楽しめる素朴な味わい。紅生姜を使ったショウガ天は、爽やかな香りとほどよい刺激が食欲をそそります。

イカ天には、徳島の漁港で水揚げされたモンゴウイカを使用。イカならではの甘みと食感が、魚のすり身の旨味と調和します。梅天は、梅の爽やかな香りと風味が特徴で、さっぱりとした味わいを楽しめます。

野菜天は、野菜の風味を生かした親しみやすい一品。そしてチーズ天には、角切りのプロセスチーズをほどよく混ぜ込み、チーズの食感とまろやかな風味を引き出しています。魚のすり身との相性もよく、子どもから大人まで幅広く楽しめる味わいです。

毎日の食卓にも、徳島土産にもおすすめ

ひと口サイズで食べやすいバラエ天は、そのままおかずやおつまみとして味わうのはもちろん、食卓にもう一品加えたいときにも便利です。味の違いを楽しみながら食べ比べれば、魚のすり身をベースにした天ぷらの奥深さと、素材ごとの個性を感じられます。

明治時代から続く池添かまぼこ店の技と、徳島の食文化が詰まったバラエ天。彩り豊かな詰め合わせは、家族で楽しむ食卓にも、徳島を訪れた記念のお土産にもおすすめです。徳島で親しまれてきた「天ぷら」の魅力を、気軽なひと口から味わってみてはいかがでしょうか。

Information

名称
池添かまぼこ店 バラエ天
(いけぞえ 蒲鉾 てん ばらえてん)
Ikezō Kamaboko Baraieten: Colorful Bite-Sized Japanese Fish Cakes
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