中伊豆ワイナリーヒルズは、静岡県伊豆市下白岩に位置する、シダックスグループの運営による複合レジャー施設です。ここでは、ワイン製造を中心に、宿泊、レジャー、グルメなど多彩な体験が楽しめます。
中伊豆ワイナリーシャトーT.Sは2000年1月15日にオープンし、その翌年、ホテルワイナリーヒルが開業しました。これにより、ワイン愛好家だけでなく家族連れや観光客も楽しめる施設となりました。
中伊豆ワイナリーヒルズは、以下のエリアで構成されています：
中伊豆ワイナリーシャトーT.Sでは、ワイン製造の現場を見学できるほか、テイスティングコーナーでワインを試飲できます。特に注目なのは、約150年前の希少なワインが展示されている「志太とワイン」コレクションセラーです。
ワイナリースタッフが施設の歴史やワインの製造過程を案内するガイドツアーも開催されています。事前予約が必要ですが、宿泊客は無料で参加できます。
シェフが提供する美食と、ワイナリーの個性豊かなワインを堪能できます。
ウェスタンスタイルのステーキを、開放的なテラス席で楽しむことができます。
葡萄の樹々の下で、自然の中でバーベキューを楽しめる特別な空間です。
伊豆の自然に囲まれた広大な土地で、本格的な乗馬体験ができます。初めての方でも安心して楽しめるよう、経験豊富なインストラクターが丁寧に指導します。
中伊豆ワイナリーヒルズでは、ぶどう畑を背景にした結婚式を挙げることが可能です。自然と調和した特別な時間を演出します。
宿泊施設「ホテルワイナリーヒル」は、リゾート感あふれるホテルです。客室からは美しい伊豆の景色を眺めることができ、リラックスした滞在が楽しめます。
ホテル内には、良質な温泉「縄文之御神湯」があります。この温泉は、1億2千年前の活断層から湧き出る貴重な湯で、リラックス効果が高いとされています。
「青龍の湯」（男性用）と「朱雀の湯」（女性用）に分かれており、内風呂や露天風呂、サウナが完備されています。効能としては、神経痛や筋肉痛、冷え性などに効果があります。
予約制の貸切風呂も用意されており、プライベートな時間を楽しむことができます。
ホテルエリアには、ベースボールスタジアムやサッカー・フットサルスタジアム、テニスコートなどがあり、スポーツを楽しむことができます。
夏季にはリゾートプールもオープンし、家族でのんびりとした時間を過ごすことができます。
中伊豆ワイナリーヒルズは、ワインの魅力を存分に楽しめるだけでなく、温泉やスポーツ、グルメも満喫できる複合施設です。訪れるたびに新たな発見があるこの場所で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。