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孫六煎餅

(まごろく せんべい)

関の名刀「孫六兼元」にちなんだ銘菓。カステラのような風味とパリパリの食感が魅力

岐阜県関市を代表する名物煎餅

孫六煎餅は、刀鍛冶の町として知られる岐阜県関市を代表する銘菓です。美濃国で活躍した刀工の一人、孫六兼元(まごろくかねもと)にちなんで名付けられました。

主な材料は卵、小麦粉、砂糖の3つ。ほのかにカステラを思わせる優しい風味と、パリパリとした軽やかな食感が特徴です。シンプルな材料から生まれる素朴なおいしさで、幅広い世代に親しまれています。

名刀「関の孫六」に由来する名前

孫六煎餅の名前の由来となった孫六兼元は、美濃国を代表する刀工の一人で、関の刀剣文化を語るうえで欠かせない存在です。その名は、刀剣の歴史とともに広く知られています。

「孫六」という縁起の良い名前にあやかり、孫六煎餅のほかにも、孫六酒など、さまざまな名称に用いられてきました。銘菓を味わうことは、関市に受け継がれる刀鍛冶の歴史や文化に触れるきっかけにもなります。

老舗が受け継ぐ素朴な味わい

孫六煎餅は、昭和元年(1926年)創業の老舗によって作られてきた伝統あるお菓子です。卵と砂糖の風味を生かした、どこか懐かしい味わいが魅力です。

華やかさを競うお菓子とは異なり、飽きのこない素朴なおいしさを楽しめます。お茶請けとしてはもちろん、旅の途中のおやつにもぴったりです。

美濃路の旅のお土産におすすめ

孫六煎餅は、関市を訪れた際のお土産にもおすすめです。関市の刀剣文化にゆかりのある銘菓として、地域の歴史を感じられる一品です。

郡上八幡や美濃地方など、岐阜県内を巡る旅の際には、ぜひ孫六煎餅を味わってみてください。素朴な甘さと香ばしい食感を楽しみながら、刀鍛冶の町・関ならではの文化に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

Information

名称
孫六煎餅
(まごろく せんべい)
Magoroku Senbei Rice Crackers
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