店ごとに異なるこだわりのカレースープ
室蘭カレーラーメンの大きな魅力は、店ごとにオリジナルのカレースープが考案されていることです。ラーメンの麺に合うよう、スープの辛さや濃さ、出汁などに工夫が凝らされています。
元祖と呼ばれる店では、豚骨ベースのスープにカレーベースを組み合わせた、濃厚な味わいのカレーラーメンも楽しめます。同じ室蘭カレーラーメンでも、店によって味わいが異なるため、食べ歩きをしながらお気に入りの一杯を探すのも楽しみ方のひとつです。
ラーメンとカレーを一度に楽しめるご当地グルメ
カレーラーメンは、日本人に親しまれているラーメンとカレーを一つの料理で楽しめる、ユニークなご当地グルメです。
カレーラーメンの発祥については諸説ありますが、北海道では苫小牧市や岩見沢市などでも提供されており、現在は室蘭市を代表する味として広く知られています。
麺と具材の絶妙な組み合わせ
室蘭カレーラーメンには、北海道でおなじみのちぢれ麺が使われることが多く、カレースープが麺によく絡みます。そこにチャーシューやわかめ、もやしなどの具材が加わり、濃厚なスープとさまざまな食感を楽しめます。
スパイシーなカレースープは食欲をそそり、寒い季節には身体を温めてくれる一杯としてもぴったりです。
「北海道第4のラーメン」を目指して
北海道のご当地ラーメンといえば、札幌の「みそ」、函館の「しお」、旭川の「しょうゆ」が代表的です。室蘭では、これらに続く「北海道第4のラーメン」を目指して、地域を挙げたPR活動も行われています。
その取り組みのひとつとして「室蘭カレーラーメンの会」も設立され、室蘭ならではの味と食文化を広く発信しています。
室蘭を訪れたら食べたい個性豊かな一杯
室蘭カレーラーメンは、スパイシーでコクのあるカレースープと、北海道らしいちぢれ麺、チャーシューや野菜などが一体となった、室蘭ならではのご当地グルメです。
店によってスープの味や具材、辛さなどに個性があるため、複数の店を訪れて食べ比べるのもおすすめです。室蘭を観光する際には、地域に根付いたラーメン文化を感じられる一杯として、ぜひ味わってみてください。