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ヨーロッパでは修道院でビールの醸造がされたトラピストビールがあるが、日本では寺で醸造したビールが存在する。霊場恐山山系の裾野に門を構える寺「梅香山 崇徳寺」の境内には、霊水とも呼べる古から昏々と湧き出る湧き水がある。この豊富な天然水を使用して、境内で醸造している地ビールが恐山ビール。住職が1人で製造している珍しいビール。ビール酵母を生きたままビン詰め、ボトル内で二次発酵させる製法をとっている。地ビール特有の酸味を残しながら、フルーティーな味わいの地ビールに仕上げている。
現世と来世をつなぐ霊山
地獄と極楽が共存する神秘の霊場
大自然が彫り上げた神秘の造形美
朝日と夕日が両方とも見られる日本本土の最北端の地
霊界のほとりに湧く神秘の湯
温泉も遊びも楽しめる癒しの楽園
青森の大地が育んだ「幻の焼酎」に出会う
黒いダイヤと呼ばれる最高級マグロを味わう
爽やかな酸味がイカの旨味を引き立てる
豪快に盛られた繊細な味の極上マグロ
あんの餅と、醤油味のだし汁が絶妙な味わい
豪快な一本釣り漁法で釣り上げる海の黒いダイヤ
減農薬栽培の完熟ぶどう100％を使用した深い果実味のワイン
トロリとした舌触りと独特の甘みが堪らない逸品
風間浦独特の伝統漁法による新鮮なアンコウ
牛脂が効いた衣は香ばしく、具材を包むジャガイモはふっくらと
北国に伝わる色彩豊かな祝い菓子
富士山型の殻に包まれた身が淡白な中に深い味わいの高級珍味
フルーツのように甘く、葉から皮まで余すところなく食べられる
アツアツのじゃがいも餅がほっとする郷土汁
地元で採れた食材を活かしたさっぱり味の煮物
下北のあんこうと味噌による郷土の味
コリコリとした食感が面白い滋養強壮に優れた珍味
年に数日間だけという限られた期間に漁獲される希少な海の幸
お寺の湧き水を使って醸した地ビール
秋に水揚げされた脂ののった”秋さば”だけを使った人気商品。みそ煮缶も人気
りんごを加えて魚の発酵臭をおさえたうま味たっぷりのほたての魚醤
自然と歴史が広がる最北の拠点
神秘に包まれた恐山の霊湖
夜景と絶景を望む下北の名峰
湖と自然が織りなす静寂の景観
海に浮かぶ神秘的な奇岩の島
渓流と湯に癒される秘境温泉
静寂に包まれた山あいの湯
科学と未来を体験する学びの館
青森・下北地方を代表する郷土料理
地域が熱狂する夏の伝統祭
下北半島最大の夏祭り
本州最北端を照らす白黒灯台
本州最北で味わう絶品まぐろ
寒立馬と灯台が彩る最果て岬
海を望む硫黄香る癒しの湯
最北東に輝く白亜の絶景灯台
歴史が息づく北の防衛拠点