□ » 中国 » 岡山県 » 蒜山・湯原温泉
創業110年のカツマル醤油は、鎌倉期より京都東寺の荘園として栄え、長い歴史と豊かな自然の恵みに抱かれた街、 新見にある。昔ながらの味わいある醤油として、評判のこの“昔しょうゆ”は、丸大豆と小麦、食塩のみを使い、1年かけじっくりと自然に完熟させ、そのもろみを絞って熱殺菌後、瓶詰にしているという。昔なつかしい赤みがかった色あい、深い香りとコク。濃口醤油として、肉じゃが、てり焼きなど、どんな料理も選ばない万能醤油として使用したい。パッケージもレトロなデザインでお土産に最適だ。
明治時代の面影を今に伝える木造洋風建築
名産「ひめのもち」と牛丼の具が織りなす創作グルメ
瀬戸内海の恵みを味わう、鮮度が決め手の逸品
秘伝の味噌ダレが決め手！甘辛くもっちりとした蒜山の名物焼そば
山の幸がたっぷり詰まった蒜山地方の郷土料理
ジャージー牛100％のパテが味わえる、高原生まれのご当地バーガー
蒜山高原の自然と寒締めが育む、みずみずしい高原大根
野性味の中に上品さが広がる高原育ちのワイン
日本最古の酒造りの系譜を受け継ぐ「菩提もと」仕込みの日本酒
濃厚なジャージー牛乳のコクと自然な甘みが楽しめる乳製品
厳選した素材と昔ながらの製法が受け継ぐ伝統の味
希少な日本ミツバチが生み出す、100％ピュアな天然蜂蜜
創業110年の伝統が生み出す、懐かしい味わい
大地が織る壮大なカルスト台地
鍾乳洞と渓谷が織る絶景地
白布のように流れる優美な滝
地下世界に広がる神秘の洞窟
幻想美に満ちた奇跡の洞
信仰息づく神秘の洞窟
洞窟を祀る霊地の古社
西の尾瀬と呼ばれる花の湿原
巨大石門が魅せる地球の造形