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餅を使った変わり種の丼。牛丼のご飯の代わりに餅を入れた創意工夫の一品だ。なめらかで美味しい餅に、少し甘いつゆがかかった牛丼の具がたっぷり。新庄村きっての名産「ひめのもち」の美味しさを存分に味わえる。夏に朝晩の寒暖差があり、ブナの原生林がある『毛無山』から流れる新庄川の水でつくった新庄村のひめのもちは強い粘りと甘味が特徴。最近はこのひめのもちを使って餅をワッフル形に焼く「モッフル」も流行っている。
明治時代の面影を今に伝える木造洋風建築
名産「ひめのもち」と牛丼の具が織りなす創作グルメ
瀬戸内海の恵みを味わう、鮮度が決め手の逸品
秘伝の味噌ダレが決め手！甘辛くもっちりとした蒜山の名物焼そば
山の幸がたっぷり詰まった蒜山地方の郷土料理
ジャージー牛100％のパテが味わえる、高原生まれのご当地バーガー
蒜山高原の自然と寒締めが育む、みずみずしい高原大根
野性味の中に上品さが広がる高原育ちのワイン
日本最古の酒造りの系譜を受け継ぐ「菩提もと」仕込みの日本酒
濃厚なジャージー牛乳のコクと自然な甘みが楽しめる乳製品
厳選した素材と昔ながらの製法が受け継ぐ伝統の味
希少な日本ミツバチが生み出す、100％ピュアな天然蜂蜜
創業110年の伝統が生み出す、懐かしい味わい
大地が織る壮大なカルスト台地
鍾乳洞と渓谷が織る絶景地
白布のように流れる優美な滝
地下世界に広がる神秘の洞窟
幻想美に満ちた奇跡の洞
信仰息づく神秘の洞窟
洞窟を祀る霊地の古社
西の尾瀬と呼ばれる花の湿原
巨大石門が魅せる地球の造形