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粕漬けの一種で、現在のように酒粕に漬けるようになったのは、清酒が出始めてきた江戸後期。府中（現静岡市）の商人が考えたといわれている。静岡名産のわさびの根や茎をみじん切りにし、塩漬けにしてから熟成させた酒粕に漬け込み、食塩・砂糖などを合わて作るのが伝統的な作り方。現在では、香辛料・香料・わさび調味料などを添加して風味を強めたものが大半を占める。また、「わさびのりわさびみそ」「数の子入り」など、多種なわさび商品も出ている。
松林が美しい絶景と伝説の舞台
絢爛豪華な国宝の神社
日本平の空中遊覧と久能山東照宮
景勝地を360度見渡せる美しい眺望
日本屈指の景勝地
50件以上のいちご狩り農園が並ぶ
濃口醤油を使った黒いつゆが特徴。仕上げに”だし粉”をかける
モツとカレーにこだわる清水が送る自慢の名物料理
サバとイワシのうま味と栄養が丸ごと詰まった魚の町焼津の名産品
静岡県特産である桜海老を使ったご当地焼きそば
ご当地ならではの大トロを贅沢に盛り付けたマグロ丼
江戸後期に商人が生み出した、名産のわさびを使った粕漬けの一種
全国上位のシラスの大漁場・静岡の海の幸を贅沢に味わう
桜えびがとれるのは静岡だけ！駿河湾の恵みタップリのかき揚げ
甘い味噌ダレにカラシがマッチ！豚モツ串刺しや黒はんぺんも美味
静岡が誇る新鮮魚介類をいかした新ご当地グルメ
清水区自慢のソウルフードとラーメンのコラボレーション
静岡県は「いちご狩り」発祥の地ともいわれるイチゴ王国
日本で消費されるマグロの50％が水揚げされる清水地区
駿河湾の黒潮で育った風味豊かなシラスは、とろけるような食感
世界で一番濃い抹茶ジェラート
純粋無垢なイメージを持つ静岡の日本酒
バリバリ食感が楽しい勝負前のかつおチップ
歴史ある静岡の銘菓
お土産にうれしい清水もつカレーのレトルトパック
こだわりの素材で造るふんわり柔らかな蒸しケーキ
約300年の伝統を誇る、竹の風味が香る名物羊かん
世代を超えて大人気！その名の通り８の形をした懐かしい焼き菓子