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大正時代から愛されている島原のお菓子。良質のそら豆を雲仙山麓から湧き出る湧水に漬け、こだわりの植物性油で揚げた後、砂糖・しょうが・水あめ・湧水で作った舌ざわりの滑らかなアメに絡ませた。 豆の形を崩さず、まんべんなく衣を着せてある。シンプルな味としょうがの風味が後をひくおいしさで、お茶うけにぴったり。ほかに、衣を変えたうに豆、のり豆、黒糖豆、カレー豆などがある。
地獄と温泉が彩る癒しの名湯
高さ10メートルを超える大門松と並木桜
雲海に浮かぶ天空の城、絶景と歴史を体感
職人の匠の技と魂が織り成す、丁寧に仕上げた食感が命
島原藩領だった島原半島一帯で作られている郷土料理
キリシタン文化を象徴する美しい器で食す、新しいスタイル
ツルっと気持ちよく食べられるわかめ100％のヘルシーご当地麺
昔ながらのさつまいも麺
ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物
棺（ガン）をそばにおいてでも食べたいフグ料理！
刺身、から揚げ、味噌汁、あらゆる料理でおいしいブランド魚
県内で守られてきた春野菜の甘みと食感を堪能
葉茎のこぶが特長。アクが少なく、シャキシャキとした食感も◎
雲仙自慢のブランド豚は、旨みがたっぷり詰ったヘルシー豚
雲仙生まれの稀少な豚。おいしさの秘密はこだわりの飼育法
おみやげにおすすめ！特産品のじゃがいもを使ったご当地スイーツ
しょうがとホワイトチョコレートの風味がおいしいベストセラー
自然の溶岩石をモチーフにした島原ならではのスイーツ
そら豆に甘い衣がよくあう素朴なお菓子