「ひょっ」と思い立ったときに「つるっ」と食べられる
ひょっつるという名前は、「ひょっ」と思い立ったときに「つるっ」と食べられることに由来するといわれています。名前の響きにも、気軽に楽しめる麺料理の特徴が表れています。
ワカメ100％を原料としているため、低カロリーでミネラルも豊富です。一般的な小麦粉の麺とは異なり、海藻の風味を感じながら、軽やかな食べ心地を楽しめます。
さまざまな料理に使えるひょっつる
ひょっつるは、タレをかけてシンプルに食べてもおいしく味わえます。地元では麺料理としてだけでなく、スープやサラダ、コロッケ、卵とじなど、さまざまな料理にも利用されています。
ワカメの豊かな香り、つるっとした喉ごし、そして「ひょっ」「つるっ」と口の中に入ってくる独特の感覚を楽しめる、南島原ならではのご当地麺です。