秘伝のタレが引き立てるうなぎの味わい
紹介されているきんし丼では、浜名湖産のうなぎを使用し、明治創業以来つぎ足してきた秘伝のタレで焼き上げます。甘さを控えたまろやかなタレが、うなぎのうまみを引き立てるとともに、だし巻き玉子の繊細な風味を損なわないよう調和しています。
香ばしいうなぎ、ふっくらとした玉子、タレのしみたご飯。それぞれのおいしさが重なり合い、満足感のある一杯に仕上がっています。
京都散策の食事に楽しみたい一品
きんし丼は、うなぎ料理の伝統と、だしの風味を大切にする京都の食文化を一度に味わえるメニューです。祇園・東山エリアを散策する際には、うなぎとだし巻き玉子の組み合わせが生み出す、贅沢な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。