赤梨でありながら、青梨のような食感
新甘泉は、果皮が茶色系の赤梨でありながら、青梨のようなシャリシャリとした食感を楽しめることが特徴です。これは、二十世紀梨系の品種を交配して生まれたことによるものです。
濃厚な甘みと、みずみずしく歯切れのよい果肉。この組み合わせが、新甘泉ならではのおいしさを生み出しています。従来の二十世紀梨とはひと味違う、鳥取の新しい梨の魅力を味わえます。
旬は8月下旬、夏の終わりに味わう旬の果実
新甘泉の収穫時期は、豊水や二十世紀梨などの品種よりやや早い8月下旬ごろで、旬は8月です。夏の終わりに登場する、季節感あふれる果物として親しまれています。
鳥取県を訪れるなら、旬の時期に直売所や地元の農産物を扱う店舗などで探してみるのもおすすめです。産地ならではの新鮮な梨に出会えれば、新甘泉の濃厚な甘さと心地よい食感をより楽しめるでしょう。
全国へ広がることが期待される鳥取オリジナル品種
覚えやすく印象的な「新甘泉」という名前も、この梨の魅力のひとつです。鳥取県独自の品種として、今後さらに全国へ広がっていくことが期待されています。
鳥取砂丘や浦富海岸などの観光を楽しみながら、地域が育てた農産物にも目を向けてみましょう。8月に鳥取を訪れる際には、濃厚な甘みと独特の食感を持つ新甘泉を、ぜひ味わいたい旬の味覚のひとつに加えてみてください。