天美卵と厳選素材が生み出す豊かな風味
大江ノ郷自然牧場のバウムクーヘンは、看板商品である天美卵をふんだんに使用しているのが特徴です。卵の濃厚なコクと豊かな風味が感じられ、素材のおいしさを存分に味わえます。
卵だけでなく、国産小麦粉や鳥取県産の生クリーム、バター、はちみつなど、ほかの原材料にもこだわっています。素材の持ち味を大切にし、添加物を使用せずにつくられている点も魅力です。
一層ずつ丁寧に焼き上げる伝統の製法
製造には直火式の釜を使用し、生地を一層ずつ丁寧に焼き重ねていきます。こうして生まれる美しい層と、しっとりとした食感がバウムクーヘンならではの魅力です。
さらに、本場ドイツの伝統的な製法を取り入れることで、生地に砂糖やバター、アーモンドなどの風味がなじみ、奥行きのある味わいに仕上がります。素材の組み合わせと丁寧な焼き上げによって、豊かな香りと深いおいしさを楽しめます。
温めてもおいしい、こだわりの焼き菓子
そのまま味わうのはもちろん、トースターで軽く温めて食べるのもおすすめです。表面の香ばしさが引き立ち、バターや卵の風味をより一層楽しめます。
自然の恵みと職人のこだわりが詰まった、大江ノ郷自然牧場のバウムクーヘン。鳥取観光のお土産にはもちろん、ティータイムを豊かに彩るスイーツとしてもおすすめの一品です。