舌ビラメのうま味が詰まった特製パテ
パテには、瀬戸内海で獲れた新鮮な舌ビラメのミンチが使われています。弾力のある食感とあっさりとした味わいが特徴で、特製タルタルソースが魚のうま味を引き立てます。シャキシャキとしたレタスやチーズとの相性も良く、素材それぞれのおいしさを楽しめます。
紫いもを練り込んだ色鮮やかなバンズ
バンズには、玉野市産の紫いもが練り込まれています。鮮やかな色合いが目を引く、見た目にも楽しい仕上がりです。地元の食材を生かした工夫が、たまげたバーガーならではの魅力となっています。
地元のアイデアから広がる「たまげた」シリーズ
たまげたバーガーは、地元の主婦のアイデアから生まれました。バーガーをきっかけに、ラーメンや丼などの「たまげた」シリーズも展開され、地域の食材を生かしたご当地グルメとして親しまれています。
玉野市を訪れた際には、舌ビラメのうま味と紫いものバンズが織りなす、個性豊かなたまげたバーガーを味わってみてはいかがでしょうか。