黄金色の生地と北海道産小豆の粒あん
むらすゞめは、新鮮な卵と小麦粉を混ぜ合わせた生地を、クレープのように丸く焼き上げ、厳選した北海道産小豆で作った粒あんをたっぷりと包んだお菓子です。
職人の技によって丁寧に焼き上げられた生地は、黄金色に輝き、粒あんと口の中でほどよく溶け合います。小豆の風味を生かした上品な甘さが特徴で、素材の持ち味と手作りならではのおいしさを堪能できます。
名前と形に込められた豊作への願い
「むらすゞめ」という名前と独特の形には、稲穂に群がる雀の姿が表現されています。黄金色の生地は実った稲穂を思わせ、豊作への願いが込められていると伝えられています。
「雀が群がるほど豊かに実るように」という願いから、「群がる雀」を意味する「むらすゞめ」と名付けられたといわれています。
倉敷土産やお茶のお供に
倉敷の歴史と風土を感じられるむらすゞめは、観光のお土産としてはもちろん、日々のお茶の時間にもおすすめです。長年受け継がれてきた伝統の味を、ぜひお楽しみください。