旨みたっぷりの大和肉鶏と、季節の根菜が魅力
主役となる大和肉鶏は、地鶏ならではの引き締まった肉質と、コクのある肉汁が特徴です。じっくり煮込むことで、肉の旨みがカレーに溶け込み、奥深い味わいを生み出しています。
さらに、ニンジンや大根、ゴボウなど、香り豊かな季節の根菜もたっぷり。明日香村産の野菜がごろごろと入っており、素材本来のおいしさや食感も楽しめます。
まろやかさとスパイスが調和した味わい
口当たりはまろやかでありながら、ほどよいスパイスの刺激が感じられるのも魅力です。食べ進めるほどに鶏肉や野菜の旨みが重なり、豊かな風味が広がります。
本格的なカレーを好む方はもちろん、カレー特有の強い辛みが苦手な方にもおすすめです。飛鳥の食材を手軽に味わえる、ご当地ならではの一品です。