昭和43年に佐世保市で誕生した「赤い風船」
「赤い風船」は、昭和43年（1968年）に佐世保市で誕生した洋菓子店です。当時はバターケーキやチョコレートケーキが主流でしたが、生クリームを使ったケーキを販売し、人気を集めました。
その後も洋菓子作りを続け、チーズケーキなどの商品を展開しています。フォンダンフロマージュも、同店で親しまれているチーズケーキのひとつです。
カマンベールクリームに阿蘇のジャージー牛乳を使用
フォンダンフロマージュの中心には、カスタード仕立てのカマンベールクリームをベースにした特製クリームが入っています。そこに阿蘇のジャージー牛乳を加え、たっぷりとしたコクと風味豊かな味わいに仕上げています。
軽やかなスフレ生地と、なめらかでとろけるようなクリームの組み合わせが魅力です。ひと口ごとに、チーズの濃厚さとミルクの風味を楽しめます。
佐世保旅行のお土産やスイーツに
フォンダンフロマージュは、佐世保で生まれた洋菓子店「赤い風船」の人気商品です。ふんわりしたスフレと、とろりとした特製クリームの食感を一度に味わえるため、チーズケーキが好きな方にもおすすめです。
佐世保を訪れた際には、地元で親しまれてきた洋菓子としてチェックしてみてください。購入時には、商品の保存方法や持ち帰り方法、販売状況を確認しておくと安心です。