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田沢湖町で昭和55年に誕生したご当地グルメが「山のいも鍋」です。じゃがいものような外見をした田沢湖町名物の山のいもをすりおろし、しょうゆや味噌などで味をつけたものを団子状にして鍋に入れた料理です。
山のいも特有のねばり気のおかげで、つなぎを使わなくても団子が煮崩れせず、団子に味がよく染み込み、独特の出汁が出て非常に美味しいことから、町の名物料理になりました。
「山のいも鍋」は、現在でも秋田の三大鍋のひとつとして地域に親しまれており、観光客の舌も楽しませています。
城下町の風情ある町並み
日本を代表する山間の湯治場
日本一の深さを誇る神秘の湖
木の香りが漂う趣のある一軒宿
自然に囲まれた秘湯で湯めぐり
約400年の歴史を誇る武家屋敷の暮らしを体感できる
昔風カレーと現代風カレーをひと皿に盛りつけ合いがけ
甘じょっぱさがクセになるしょうゆソフトクリーム
日本一の大きさを誇る西明寺栗
世界にその名をとどろかせた名誉あふれる世界一おいしいビール
日本人醸造師による日本人のためのオールモルトのこだわりビール
山のいもを使った郷土料理
ふんわりしっとり生地のもろこしあん
バルトブルーの湖面と水没林が織りなす絶景
角館武家屋敷を今に伝える歴史ある屋敷
角館が誇る伝統工芸と歴史にふれる館
北国に春を告げるミズバショウの名所
昭和の面影が残る
田沢湖を望む東北屈指の絶景スキーリゾート
抱返り渓谷に佇む静寂の秘湯
秋田駒ヶ岳と田沢湖に抱かれた高原リゾート
250年以上の歴史を持つ白岩焼
角館でルネ・ラリックの芸術に出会える
芸術と温泉、秋田の食を楽しめる
蘆名氏の歴史を今に伝える角館の名刹