□ » 北海道・東北 » 秋田県 » 角館・田沢湖
大自然に抱かれた田沢湖畔にあるブルワリー発の地ビール。「日本人の口にあうビール造り」をモットーに、日本人のビールの元になったといわれるチェコ生まれのピルスナー種に特化して研究を続けている。麦芽と麦汁にこだわったビールの原料は、すべて醸造師が口に入れて甘さを確認。低温で活性化する酵母を使い、寝かせる期間を長くすることで、ナチュラルテイストのラガービールが誕生した。湖畔の杜ビールの原点ともいうべきピルスナーは、オールモルトのコクとキレのバランスが絶妙と、地元だけでなく、周辺地域での人気も高い。
城下町の風情ある町並み
天然岩盤浴と強酸性の秘湯
水深が日本一の美しい湖
木の香りが漂う趣のある一軒宿
自然に囲まれた秘湯で湯めぐり
約400年の歴史を誇る武家屋敷の暮らしを体感できる
昔風カレーと現代風カレーをひと皿に盛りつけ合いがけ
甘じょっぱさがクセになるしょうゆソフトクリーム
日本一の大きさとも名高い秋田の栗
世界にその名をとどろかせた名誉あふれる世界一おいしいビール
日本人醸造師による日本人のためのオールモルトのこだわりビール
山のいもを使った郷土料理
ふんわりしっとり生地のもろこしあん
バルトブルーの湖面と水没林が織りなす絶景