福井 観光ガイド

福井県坂井市にある東尋坊は、日本海に面した断崖絶壁が約1kmにわたって続く、福井県を代表する景勝地です。海に突き出した荒々しい岩肌と、眼前に広がる日本海の雄大な景色を楽しめます。 東尋坊の最大の特徴は、岩が柱のように連なる「柱状節理」です。これほど大規模な柱状節理が見られる場所は世界的にも珍しく、地質学的にも貴重な景観として知られています。1935年（昭和10年）には、国の名勝および天然記念物に指定され、2007年（平成19年）には「日本の地質百選」にも選ばれました。...»

福井県敦賀市の敦賀半島の先端近く、色ヶ浜の沖合に浮かぶ水島は、透明度の高い海と白い砂浜が魅力の小さな無人島です。美しい海の色と南国を思わせる景観から、「北陸のハワイ」とも呼ばれています。 島は砂洲で結ばれた2つの小島からなり、細長く伸びる白砂の浜辺と、濃い青からエメラルドグリーンへと変化する海の色が印象的です。都会の海水浴場とは異なる、自然に囲まれた穏やかな雰囲気の中で、夏の海を満喫できます。...»

福井県坂井市にある丸岡城は、戦国時代に築かれた歴史ある城です。古い様式を伝える木造天守が現存し、国の重要文化財に指定されています。別名「霞ヶ城（かすみがじょう）」とも呼ばれ、歴史的な建築美と四季折々の景色を楽しめる観光スポットです。 城の周辺は霞ヶ城公園として整備され、春には約400本のソメイヨシノが咲き誇ります。満開の桜に包まれた天守は、まるで霞の中に浮かんでいるような幻想的な姿を見せます。...»

福井県福井市にある松岡軒は、福井を代表する銘菓「羽二重餅」の発祥として知られる老舗和菓子店です。1897年（明治30年）の創業以来、伝統の味を大切に守り続けています。 看板商品の羽二重餅は、福井の伝統産業である絹織物「羽二重」の、白くなめらかな質感を和菓子で表現したものです。絹のようにきめ細かく、口に入れるとやわらかくほどける独特の食感と、上品でやさしい甘さが魅力です。...»

福井県永平寺町にある羽二重餅の古里は、福井を代表する銘菓「羽二重餅」の製造・販売を行うマエダセイカの直営店です。1954年（昭和29年）創業の老舗和菓子店で、伝統の味を楽しみながら、製造工程の見学やお土産選びができます。 店内は、茅葺き屋根や太い梁が印象的な日本家屋風の造りです。広々とした空間の中央には囲炉裏が設けられ、昔ながらの日本家屋の趣を感じられます。福井の名産品である羽二重餅を、味だけでなく、歴史や文化とともに楽しめる観光スポットです。...»

福井県大野市の中心部にある越前大野城は、標高約249mの亀山にそびえる歴史ある城です。四方を山々に囲まれた大野盆地を見渡すことができ、城下町のシンボルとして親しまれています。 越前大野城の大きな魅力は、気象条件がそろうと、盆地を覆う雲海の上に城が浮かんでいるように見えることです。この幻想的な景観から「天空の城」とも呼ばれ、写真愛好家や多くの観光客を魅了しています。...»

福井県越前市にある越前そばの里は、福井を代表する郷土料理「越前そば」を味わい、そばの歴史や製造工程について学べる観光施設です。そばの製造・販売を手がける武生製麺が運営しており、食事や買い物だけでなく、そば打ち体験なども楽しめます。 福井県はそばの栽培が盛んな地域で、特に大根おろしを添えて食べる「越前おろしそば」が広く親しまれています。越前そばの里では、地元の食文化に触れながら、打ちたてのそばならではの風味を堪能できます。...»

福井県勝山市にある福井県立恐竜博物館は、恐竜を中心に地質学や古生物学について学べる、国内有数の恐竜専門博物館です。銀色に輝く巨大なドーム型の建物が特徴で、子どもから大人まで楽しみながら地球の歴史や生命の進化について理解を深められます。 館内の常設展示室は約4,500平方メートルの広さがあり、恐竜の全身骨格をはじめ、化石や岩石、復元模型、ジオラマ、映像など、多彩な資料が展示されています。恐竜研究の成果に触れられる学術的な施設であると同時に、迫力ある展示を通じて太古の世界を体感できる観光スポットです。...»

福井県坂井市三国町にある越前松島水族館は、日本海に面した海岸沿いに位置する、体験型の水族館です。魚類や海洋生物を観察できるだけでなく、生き物とのふれあいや餌やり体験などを通じて、海の世界を身近に感じられます。 館内には、サンゴ礁の魚が泳ぐ水槽や、イルカのパフォーマンスを楽しめるプール、ペンギンの展示など、多彩な施設があります。海の生き物を間近で観察できるため、家族連れをはじめ、幅広い世代に親しまれています。...»

福井県坂井市三国町にある芝政ワールドは、日本海に面した広大な敷地を持つ総合レジャー施設です。遊園地やプール、アトラクション、キャンプ場など、多彩な施設がそろい、子どもから大人まで一日中楽しめます。 海と芝生の開放的な景色が広がり、家族旅行や友人同士のレジャーにぴったりのスポットです。夏には大型プールで水遊びを満喫でき、季節ごとに異なる楽しみ方ができるのも魅力です。...»

福井県の美浜町と若狭町にまたがる梅丈岳（ばいじょうだけ）の山頂に位置するレインボーライン山頂公園は、三方五湖と日本海を一望できる絶景スポットです。山頂からは360度の大パノラマが広がり、湖や海、周囲の山々が織りなす美しい景色を楽しめます。 園内には、景色を眺めながらくつろげるテラスや足湯、バラ園、カフェなどがあり、ゆったりとした時間を過ごせます。自然の絶景を楽しみたい方はもちろん、写真撮影やカップルでの旅行にもおすすめの観光スポットです。...»

三方五湖レインボーラインは、福井県の美浜町と若狭町にまたがる、三方五湖や日本海の美しい景色を楽しめる観光道路です。山々の間を走る道路からは、湖と海、緑豊かな山並みが織りなす若狭地方ならではの風景を眺められます。 特に、梅丈岳（ばいじょうだけ）の山頂付近から望む景色は見どころのひとつです。三方五湖を一望できるレインボーライン山頂公園にもアクセスでき、ドライブと絶景観光を組み合わせて楽しめます。...»

福井県の美浜町と若狭町にまたがる三方五湖は、個性の異なる5つの湖からなる景勝地です。周囲を山々に囲まれた湖と日本海の美しい風景が魅力で、福井県を代表する自然観光スポットのひとつとして知られています。 5つの湖はそれぞれ水深や塩分濃度などが異なり、湖ごとに独自の自然環境を育んでいます。展望台からの眺望や湖畔の散策、周辺のドライブなどを通じて、若狭地方の豊かな自然を満喫できます。...»

福井県若狭町にある瓜割の滝は、豊かな緑に包まれた森の中から清らかな水が湧き出す名所です。水温が一年を通して低く、夏でも瓜が割れるほど冷たいといわれたことから、この名前が付いたと伝えられています。 滝の周囲には木々や苔が広がり、静かで神秘的な雰囲気が漂います。水が岩の間から湧き出し、小さな流れとなって清流をつくる様子は、訪れる人々を魅了します。自然の中でゆっくりと過ごしたい方におすすめの観光スポットです。...»

福井県あわら市にある金津創作の森は、豊かな自然の中で芸術鑑賞やものづくりを楽しめるアート施設です。約20ヘクタールの広大な森を舞台に、美術館やガラス工房、陶芸などの創作工房、野外作品が点在しています。 森そのものを美術館に見立てた空間が特徴で、四季折々の自然とアートが調和した風景を楽しめます。作品を鑑賞するだけでなく、ガラス工芸や陶芸、染色などの制作体験に参加できるため、芸術を身近に感じながら過ごせる観光スポットです。...»

ボルガライスは、福井県越前市で親しまれているご当地洋食です。オムライスの上にトンカツをのせ、さらにソースをかけた料理で、卵とご飯、揚げたてのカツを一度に味わえるのが特徴です。 店によって、ケチャップライスやデミグラスソース、カツの種類、卵の焼き方などに違いがあり、それぞれ独自の味わいを楽しめます。ボリュームがありながら親しみやすい味わいで、地元の人々だけでなく、観光客にも人気のグルメです。...»

ソースカツ丼は、福井県を代表するご当地グルメのひとつです。薄く切った豚肉に衣をつけて揚げ、特製のソースにくぐらせて、ご飯の上に盛り付けます。シンプルな組み合わせながら、カツの香ばしさとソースの甘辛い味わいが食欲をそそります。 一般的なカツ丼では卵でとじたカツをご飯にのせますが、福井のソースカツ丼は、揚げたカツとソース、ご飯を組み合わせるのが特徴です。福井県内の食堂や専門店で親しまれ、地元の人々の日常の食事から観光客のグルメ体験まで、幅広く愛されています。...»

敦賀ラーメンは、福井県敦賀市で親しまれているご当地ラーメンです。豚骨や鶏ガラなどをベースにしたスープに、醤油の風味を合わせた味わいが特徴で、屋台文化とともに地域に根付いてきました。 敦賀市では、夜になるとラーメンの屋台が並び、仕事帰りの人や地元の人々が気軽に立ち寄る風景が親しまれてきました。現在もラーメン店などで地域ならではの味を楽しめます。敦賀を訪れた際には、地元の食文化を感じられる一杯を味わってみましょう。...»

福井県では、油揚げが日常の食卓に欠かせない食材として親しまれています。なかでも坂井市丸岡町竹田地区にゆかりのある竹田の油揚げは、大きく厚みのある形と、外側の香ばしさ、内側のふっくらとした食感が魅力です。 一般的な薄い油揚げとは異なり、食べ応えのある厚みが特徴です。表面をカリッと焼いて大根おろしや醤油を添えたり、煮物に使ったりと、さまざまな食べ方で楽しめます。福井ならではの食文化に触れたい方におすすめのご当地グルメです。...»

へしこは、サバなどの魚を塩漬けにしたあと、ぬかに漬け込んで熟成させる、福井県を代表する郷土料理です。若狭地方を中心に古くから受け継がれ、保存食として地域の食卓を支えてきました。 塩とぬかの中でじっくり熟成させることで、魚のうま味が凝縮され、独特の香りと深い味わいが生まれます。ご飯のおかずや酒の肴として親しまれ、福井の食文化を知るうえで欠かせない名物のひとつです。...»

小鯛の笹漬けは、福井県の若狭地方を代表する伝統的な水産加工品です。小ぶりの鯛を三枚におろし、塩と酢でほどよく締めて、杉樽などに笹の葉とともに詰めたもので、上品な味わいと美しい見た目が魅力です。 若狭湾の海の幸を生かした名産品として知られ、古くから地元の食卓や贈答品として親しまれてきました。ほどよい酸味と鯛のうま味を楽しめる、小浜をはじめとする若狭地方ならではの逸品です。...»

三国バーガーは、福井県坂井市の三国エリアで親しまれているご当地グルメです。地元の食材や地域ならではの味わいを取り入れ、三国の魅力をひとつのハンバーガーに詰め込んでいます。 港町として栄えてきた三国は、日本海の海の幸や豊かな農産物に恵まれた地域です。観光の合間に気軽に楽しめる三国バーガーは、地元の食文化を味わいたい旅行者にもおすすめです。...»

醤油カツ丼は、福井県大野市で生まれたご当地グルメです。揚げたてのカツをご飯にのせ、醤油をベースにしたタレで味わうのが特徴。福井名物として知られるソースカツ丼とはひと味違う、醤油ならではの風味を楽しめます。 サクサクの衣と豚肉のうま味に、醤油の香ばしさやコクが加わり、ご飯との相性も抜群です。福井を訪れた際には、地域に根付いた定番料理とあわせて味わいたい一品です。...»

永平寺の胡麻豆腐は、福井県を代表する精進料理のひとつです。香ばしいゴマの風味となめらかな口当たりが特徴で、曹洞宗の大本山・永平寺にゆかりのある食文化として親しまれています。 一般的な豆腐が大豆からつくられるのに対し、胡麻豆腐は主にゴマと葛粉を使ってつくられます。ゴマの濃厚な風味と、もちっとした独特の食感を楽しめる、伝統的な精進料理です。...»

越前おろしそばは、福井県を代表する郷土料理です。香り豊かなそばに、辛味大根のおろし、だし、ネギやかつお節などを合わせて味わいます。そば本来の風味と大根おろしの爽やかな辛味が調和した、福井ならではの一品です。 冷たいそばに大根おろしをのせ、つゆをかけて食べるスタイルがよく知られています。さっぱりとした味わいで、食事としてはもちろん、旅の途中の軽食にもおすすめです。...»

海鮮丼は、福井県を訪れたらぜひ味わいたい海の幸の名物料理です。日本海に面した福井県は、豊かな漁場に恵まれ、季節ごとにさまざまな魚介類が水揚げされます。新鮮な魚介をたっぷり盛り付けた海鮮丼は、福井の海の恵みを一度に楽しめる人気の一品です。 マグロやサーモン、タイ、イカ、エビなどの魚介をご飯にのせ、醤油やわさびとともに味わいます。旬の魚や地元で水揚げされた魚介を使った丼は、訪れる季節や店によって異なるおいしさに出会えるのも魅力です。...»

越前ガニ鍋は、福井県の冬を代表するごちそうです。福井県の漁港で水揚げされるズワイガニのうち、雄のカニは「越前ガニ」として知られ、豊かなうま味と上品な甘みで高い人気を誇ります。 カニの身や脚を野菜などと一緒に鍋で煮込むと、カニのうま味がだしに溶け込み、滋味深い味わいを楽しめます。寒い季節に体を温めながら、福井の海の幸を堪能できる冬ならではの料理です。...»

カニちり鍋は、カニを野菜や豆腐などと一緒に煮て、素材本来の味わいを楽しむ鍋料理です。福井県は日本海に面し、冬にはズワイガニをはじめとするカニ料理が人気を集めます。寒い季節にぴったりの、体の芯から温まる一品です。 昆布などで取っただしにカニを入れて煮ることで、カニの甘みとうま味がスープに広がります。ポン酢などのつけだれを添えれば、さっぱりとした味わいも楽しめます。...»

浜焼き鯖は、福井県の若狭地方を代表する郷土料理です。大ぶりのサバを丸ごと串に刺し、炭火などでじっくりと焼き上げるのが特徴。香ばしい皮とふっくらとした身、サバならではの豊かな脂のうま味を楽しめます。 古くからサバの水揚げが盛んだった若狭地方では、焼きサバが家庭の食卓でも親しまれてきました。魚の持ち味を生かした素朴な料理でありながら、食べ応えも十分。福井の食文化を知るうえで欠かせない名物のひとつです。...»

手打ちそばは、福井県の食文化を代表する料理のひとつです。そば粉と水などを使い、職人が生地をこね、延ばし、切り分けてつくるそばは、豊かな香りと心地よい歯ごたえが魅力です。 福井県では古くからそばの栽培が行われ、県内各地でそば料理が親しまれてきました。なかでも大根おろしを添えて食べる「越前おろしそば」は、福井ならではの味として知られています。...»

若狭カレイの一夜干しは、福井県の若狭地方を代表する海産物のひとつです。カレイを塩などで味付けし、一晩ほど干して仕上げることで、魚の水分がほどよく抜け、身のうま味が凝縮されます。 若狭湾で育まれたカレイは、繊細な味わいと柔らかな身が魅力です。焼き上げると香ばしさが増し、ご飯のおかずや酒の肴として楽しめます。昔ながらの加工技術によって魚のおいしさを引き出した、若狭ならではの味覚です。...»

古たくあんの贅沢煮は、古くなったたくあんを煮て味わう、福井県に伝わる素朴な郷土料理です。漬物を捨てずにおいしく食べ切るための知恵から生まれ、家庭の食卓で親しまれてきました。 「贅沢煮」という名前が印象的ですが、特別な材料をたくさん使う料理というわけではありません。身近な食材を無駄なく使い、手間をかけておいしく仕上げる、昔ながらの食文化を感じられる一品です。...»

浜焼き鯖ちらし寿司は、福井県で親しまれている浜焼き鯖を、ちらし寿司と組み合わせた料理です。香ばしく焼き上げた鯖のうま味と、酢飯のさっぱりとした風味を一緒に楽しめます。 福井県は、古くから日本海の海産物に恵まれ、鯖を使った多彩な食文化が育まれてきました。浜焼き鯖はその代表的な味覚のひとつで、焼きたての香ばしさと脂ののった身が魅力です。...»

ぼっかけ汁は、福井県の一部地域で親しまれてきた郷土料理です。地域や家庭によって作り方や具材が異なりますが、身近な食材を使って仕上げる、昔ながらの家庭の味として知られています。 福井県には、豊かな自然の恵みを生かした郷土料理が数多くあります。ぼっかけ汁も、土地の食材や日々の暮らしと結び付きながら受け継がれてきた料理のひとつです。...»

寒鮒のブツ（かんぶなの刺身）は、福井県あわら市と石川県加賀市にまたがる北潟湖で獲れる真鮒を使った、冬の郷土料理です。鮒を刺身で味わう珍しい食文化で、身の締まりと独特の甘みが魅力。天然ものならではの希少性もあり、地域の食文化を伝える一品です。...»

厚揚げ串は、厚揚げを串に刺して食べやすく仕上げた料理です。外側の香ばしさと、内側の豆腐の柔らかな食感を一緒に楽しめます。福井県では厚揚げが日々の食卓に広く親しまれており、豆腐を使った料理も地域の食文化のひとつとなっています。...»

鯖の棒寿司は、酢で締めた鯖と酢飯を組み合わせ、棒状に形を整えた寿司です。鯖のうま味と酢飯のほどよい酸味が調和し、魚のおいしさをじっくり味わえます。福井県では、若狭地方を中心に鯖を使った食文化が古くから受け継がれてきました。...»

花らっきょうの甘酢漬けは、福井県を代表する特産品のひとつです。小粒ならではの歯切れのよさと、甘酢のさっぱりとした味わいが特徴で、食事の箸休めやカレーライスの付け合わせなど、幅広い場面で親しまれています。...»

越前ガニは、福井県で水揚げされる雄のズワイガニのブランド名です。日本海の豊かな海で育ち、身の甘みとうま味、濃厚なカニ味噌が魅力。福井の冬を代表する高級食材として、全国の食通から親しまれています。...»

若狭ふぐは、福井県の若狭湾沿岸で養殖されているトラフグのブランドです。冷たい海水で育つことで身が引き締まり、上品なうま味と歯ごたえを楽しめます。冬の味覚として知られ、てっさやてっちりなど、さまざまな料理で親しまれています。...»

若狭ぐじは、福井県の若狭地方で水揚げされるアカアマダイのうち、品質などの基準を満たしたものに用いられるブランド名です。上品な甘みと柔らかな身が特徴で、古くから京料理に欠かせない高級魚として珍重されてきました。...»

若狭カレイは、福井県の若狭地方で水揚げされるカレイの総称として親しまれている魚です。淡白で上品な味わいと、きめ細かな身が特徴で、干物や焼き物など、さまざまな料理で楽しめます。...»

九頭竜川の勝山鮎は、福井県勝山市を流れる九頭竜川水系で育つアユです。清らかな水と豊かな自然に恵まれた環境で育ち、独特の香りとうま味を楽しめる夏の味覚として親しまれています。...»

おぼろ昆布は、昆布の表面を職人が薄く削り、ふんわりとした薄片に仕上げた日本の伝統食品です。口当たりが柔らかく、昆布の豊かなうま味と香りを楽しめます。福井県は、おぼろ昆布の製造が盛んな地域として知られ、職人の手仕事による食文化が受け継がれています。...»

サバは、福井県の食文化を語るうえで欠かせない魚のひとつです。とくに若狭地方では、古くからサバ漁が盛んに行われ、焼き物や寿司、発酵食品など、さまざまな料理に利用されてきました。脂ののった身とうま味を生かした郷土料理は、現在も多くの人に親しまれています。...»

甘エビは、福井県の日本海沿岸で水揚げされる人気の海産物です。一般に甘エビと呼ばれるホッコクアカエビは、透明感のある身と、とろけるような食感、濃厚な甘みが特徴。刺身や寿司、海鮮丼などで楽しめる、福井の海の幸を代表する食材のひとつです。...»

越前セイコガニは、福井県で水揚げされるズワイガニの雌です。雄の越前ガニに比べて小ぶりですが、甲羅の中にある内子や、腹部に抱えた外子を味わえるのが大きな魅力。三国港を擁する坂井市三国町は、越前ガニの水揚げで知られる地域のひとつです。...»

三国港のズワイガニは、福井県を代表する冬の味覚です。福井県で水揚げされるズワイガニのうち、一定の基準を満たしたものは「越前ガニ」と呼ばれ、鮮度や品質の高さで知られています。日本海の豊かな海で育ったカニは、上品な甘みとうま味が魅力です。...»

三方五湖の天然ウナギは、福井県若狭地方の豊かな自然が育む味覚のひとつです。三方五湖は、三方湖・水月湖・菅湖・久々子湖・日向湖という5つの湖の総称で、それぞれ水深や塩分濃度などの環境が異なります。海とつながる湖もあり、多様な生き物が暮らす水辺の環境が広がっています。...»

若狭牛は、福井県で育てられる黒毛和種のブランド牛です。きめ細かな肉質と、口の中でとろけるような脂の甘みが特徴。福井の豊かな自然と生産者のこだわりによって育まれた、県を代表する食材のひとつです。...»

福井梅は、福井県の若狭地方を中心に栽培されている梅です。特に若狭町の三方五湖周辺は梅の産地として知られ、湖と山に囲まれた自然豊かな環境のもとで梅づくりが行われています。梅干しや梅酒、梅シロップなど、さまざまな加工品に利用され、地域の食文化を支えています。...»

福井のらっきょうは、福井県を代表する農産物のひとつです。特に坂井市三里浜周辺は、砂丘地を生かしたらっきょう栽培で知られています。水はけのよい砂地で育つらっきょうは、シャキシャキとした歯ごたえと独特の風味が魅力です。...»

花らっきょうは、福井県坂井市の三里浜砂丘地を中心に生産される、福井を代表する特産品です。一般的ならっきょうよりも小粒で、歯切れのよい食感と繊細な風味が特徴。甘酢漬けなどに加工され、全国のらっきょう好きに親しまれています。...»

越のルビーは、福井県で誕生したミディトマトのブランドです。鮮やかな赤色と、甘みと酸味のバランスのよい味わいが特徴。一般的な大玉トマトとミニトマトの中間ほどの大きさで、食べやすさと豊かな風味を兼ね備えています。...»

パールマッシュは、福井県の特産品として紹介されるきのこのひとつです。きのこは、独特の食感とうま味を楽しめる食材で、和食から洋食まで幅広い料理に利用されています。地域の農業や食文化に触れながら、福井ならではの味覚を楽しんでみましょう。...»

丁稚羊羹（でっちようかん）は、福井県大野市で親しまれている伝統的な和菓子です。一般的な練りようかんに比べて水分が多く、みずみずしく、あっさりとした甘さが特徴。冬の味覚として地域の人々に愛され、家庭のおやつや季節の贈り物としても親しまれてきました。...»

小浜のくずまんじゅうは、福井県小浜市で親しまれている夏の和菓子です。葛（くず）を使った透明感のある生地であんを包み、つるりとした口当たりと、ひんやりとした食感を楽しめます。水の恵みに育まれた城下町・小浜を代表する甘味のひとつです。...»

チョコレートでっちようかんは、福井で親しまれている丁稚ようかんにチョコレートの風味を組み合わせた、和洋折衷のスイーツです。小豆の素朴な甘さとチョコレートのコクが調和し、伝統的なようかんとはひと味違うおいしさを楽しめます。...»

くず菓子は、葛（くず）を原料に用いた和菓子の総称です。葛は、葛粉を水で溶いて加熱すると透明感と独特の粘りが生まれるのが特徴。なめらかな口当たりを生かし、まんじゅうや餅菓子、涼菓など、さまざまなお菓子に使われています。...»

黒龍は、福井県を代表する日本酒ブランドのひとつです。酒造りを手がける黒龍酒造は、福井県永平寺町に蔵を構え、豊かな自然と良質な水に恵まれた環境で酒造りを続けています。繊細な味わいと上品な香りを大切にした日本酒は、国内外の日本酒愛好家から注目されています。...»

越前・若狭の地酒は、福井県の豊かな自然と食文化に育まれた日本酒です。北部の越前地方から南部の若狭地方まで、県内各地に酒蔵があり、それぞれの土地の水や酒米、伝統の技を生かした酒造りが行われています。すっきりとした飲み口のものから、米のうま味を感じられるものまで、個性豊かな銘柄がそろっています。...»

BENICHU 19° 樽熟成梅酒は、福井県若狭地方の梅を生かした梅酒ブランド「BENICHU（ベニチュウ）」の商品のひとつです。梅の爽やかな酸味に、樽熟成による奥深い香りと風味が加わり、従来の梅酒とはひと味違った個性を楽しめます。...»

越前福井浪漫ビールは、福井の魅力を味わえる地ビールとして親しまれている商品です。日本酒や伝統的な郷土料理で知られる福井県では、地域の食文化を生かした多彩な味覚に出会えます。地ビールもそのひとつで、旅先で地元ならではの味を楽しみたい方におすすめです。...»

ESHIKOTOは、福井県永平寺町にある、酒と食、地域の文化を楽しめる施設です。九頭竜川の豊かな自然を望む場所に位置し、福井の風土が育んできた日本酒文化を発信しています。酒を味わうだけでなく、食事や景観を通じて、地域の魅力に触れられるスポットです。...»

羽二重餅は、福井県を代表する伝統的な和菓子です。米、砂糖、水飴というシンプルな材料から作られ、絹のようになめらかで柔らかな食感と、ほんのりとした上品な甘さが特徴です。純白でつやのある見た目も美しく、福井土産の定番として親しまれています。...»

水ようかんは、福井県を代表する郷土菓子のひとつです。一般的には夏のお菓子というイメージがありますが、福井では寒い冬に食べる習慣が根付いています。こたつに入って、冷たい水ようかんを味わうのが福井ならではの冬の楽しみです。...»

稲ほろりは、福井県産コシヒカリの米粉を使って作られた、和風のクッキーです。炊きたてのご飯にできる「おこげ」を思わせる香ばしい風味と、口の中でほろりとほどけるような食感が特徴。お米の魅力を生かした、福井らしいお土産菓子です。...»

常太郎は、炊きたてのご飯にできる「おこげ」の香ばしい風味を再現した、福井県生まれの洋風まんじゅうです。福井県産コシヒカリの米粉を使用し、独自の方法で焼き上げることで、甘いお菓子でありながら、どこか懐かしいおこげの香りを楽しめます。...»

五月ヶ瀬は、福井県を代表する銘菓のひとつです。香ばしく焼き上げた生地にピーナッツを練り込んだ、素朴ながらも味わい深いお菓子で、福井土産として広く親しまれています。せんべいのような歯ごたえと、ピーナッツの豊かな風味が楽しめるのが特徴です。...»

へしこは、福井県の若狭地方を中心に受け継がれてきた伝統的な保存食です。主に鯖を塩漬けにしたあと、米ぬかに漬け込んで長期間熟成させて作ります。魚のうま味と発酵による独特の風味が特徴で、福井の食文化を代表する郷土料理のひとつです。...»

大野名物とんちゃんは、福井県大野市を中心に親しまれているホルモン料理です。牛や豚のホルモンを、醤油や味噌、ニンニク、唐辛子などを使ったタレで味付けするのが特徴。香ばしく焼き上げたホルモンのうま味と、食欲を刺激する味わいが魅力です。...»

永平寺町松岡に酒蔵を構える黒龍酒造の日本酒「黒龍」。 福井の地酒と言ったら、すぐにこの名前が挙がる、北陸の代表銘柄のひとつ。酒名は九頭竜川の古名である黒龍川にちなんでいる。黒龍酒造の前身は創業1804年（文化元年）の石田屋で、かつて松岡藩が酒造りを奨励産業に指定するほど良水に恵まれた土地で、かつては数多くの酒蔵があった。 七代目蔵元は同じ醸造酒としてのワインにも深い興味を抱き、フランスやドイツを歴訪。ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続ける一方で、少量で高品質な酒造りだけを追求し続け、1975年、全国で初めて、独自の長期熟成方法による大吟醸酒を商品化し、大吟醸ブームの火付け役とな...»