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福井名物である脂がのった”浜焼きサバ”を地元産コシヒカリの酢飯にのせた”サバ棒寿司”。地元の名物料理を作りたいという思いから試行錯誤を重ねて誕生した寿司は、地元飲食店でも定番メニューとなるほどにまで地域に根付き、駅弁でも売られている。生姜、煮椎茸、大葉など中にはさむ具材や、山椒の風味をきかせたり、焼きサバではなく、生のサバで飯寿司のように仕上げられているものもあり、店によって特徴もさまざまで好みで選べる。
世界有数の巨大な柱状の岩による断崖絶壁
最も古い建築様式の現存12天守
みて、ふれて、楽しく遊べる水族館
遊びの王国！大自然に広がるアミューズメントパーク
森そのものが美術館！ものづくりに癒される
地元の安全安心な素材を使った、こだわりのファストフード
鮒は刺身で食べる
名物「浜焼きさば」が寿司に
小粒で歯応えのいい花らっきょうを、独自の味付けで漬け込む
越前ガニ、若狭フグとともに福井の冬の味覚を代表する味
最上級の味と名高い、三国港で水揚げされたセイコガニ
身が甘く、殻の中にぎゅうっと詰まった、日本海屈指の海産物
分球サイクルが多い栽培法で、小粒で歯切れが良く、風味まろやか
小粒で繊維が細かく、歯切れがよい。品切れになるほどの評判
フルーツのような甘いトマト
ほろほろと口でほどける、優しいおこげ風味の和風クッキー
お菓子なのにこうばしいおこげの香りがただようおまんじゅう
ボリューム良し、味良し。お煎餅とピーナッツのハーモニー