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マンボウは東紀州ではポピュラーな食用魚。身は煮物にしたり、ぽん酢・紅葉おろしなどを合わせる刺身にしたりと様々。さっと湯に通した身は酢味噌と和えて食すと、あっさりとした味わいになる。ハッキリした食感も楽しい。中でも肝は珍味で、酒蒸し、肝あえなどの料理方法があり、カラシ酢味噌やキムチと和えた腸はこりこりとした歯ざわりがよく、一度は経験してみたい味。また、普通は捨ててしまうというマンボウの透明なゼラチンも珍味である。
熊野灘の荒波が生み出した、自然の岩の彫刻芸術
約25kmにわたって続く、日本有数の砂礫海岸
苔むす石畳が続く、美しい熊野古道の峠道
ウミガメの水族館がある全国でも珍しい道の駅
巨大な柱状節理が織りなす大迫力の絶景
脂の少ないサンマと柑橘の香りが特徴！東紀州に伝わる郷土寿司
柑橘系の風味がついた酢の香りが食欲を誘う
紀和町自慢の郷土料理！キジ肉の豊かな風味を楽しむ冬の鍋
あっさりとした味わいと独特の食感が魅力。東紀州で親しまれる珍しい海の幸
余分な脂が落ちたサンマを丸ごと干し上げる、尾鷲・熊野の冬の味覚
弾力のある歯ごたえと豊かな旨み。熊野の風土が育む、三重県自慢のブランド地鶏
伝統の「ケンケン漁」も復活！黒潮にのってやってくる春秋の美味
爽やかな香りと濃厚な味わい。20種類以上の品種を楽しむ