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尾鷲の干物と言えば、尾鷲港で水揚げされる脂が抜けた新鮮な「さんまの丸干し」。さんま漁は、約300年前の江戸時代に、三重県南部の熊野灘で刺網漁が開発され、全国に広がったのが発祥と言われている。この地で獲れるさんまは、北から南下してきているため、脂が落ちていることが特徴。少し強めに塩を効かせ、頭も内臓も取らずに丸ごと天日でふっくらやわらかく干す、まさに熊野の冬の味覚。余計な脂のない、あっさりしてヘルシーなさんまが意外な一面を垣間見せる。
熊野灘の荒波が生み出した、自然の岩の彫刻芸術
約25kmにわたって続く、日本有数の砂礫海岸
苔むす石畳が続く、美しい熊野古道の峠道
ウミガメの水族館がある全国でも珍しい道の駅
巨大な柱状節理が織りなす大迫力の絶景
脂の少ないサンマと柑橘の香りが特徴！東紀州に伝わる郷土寿司
柑橘系の風味がついた酢の香りが食欲を誘う
紀和町自慢の郷土料理！キジ肉の豊かな風味を楽しむ冬の鍋
あっさりとした味わいと独特の食感が魅力。東紀州で親しまれる珍しい海の幸
余分な脂が落ちたサンマを丸ごと干し上げる、尾鷲・熊野の冬の味覚
弾力のある歯ごたえと豊かな旨み。熊野の風土が育む、三重県自慢のブランド地鶏
伝統の「ケンケン漁」も復活！黒潮にのってやってくる春秋の美味
爽やかな香りと濃厚な味わい。20種類以上の品種を楽しむ