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高級肉の代名詞「伊賀牛」の中から、さらに厳選された最高級の肉だけを使ったすき焼き。脂がたっぷりのった伊賀牛は、熱が加わるとあふれる程の肉汁を出し、口の中でとけるように消えるやわらかさを持ち、さらに染み出た肉汁は、野菜等の他の具材の味を向上させ、すき焼きの一体感を演出する。名店と呼ばれる店舗では、あえて割り下を使わずに、醤油と砂糖だけですき焼きを作るところもあり、伊賀牛のジューシーさをうかがい知ることができる。
農業・手づくり・自然浴をテーマとした体験型農場公園
さまざまな仕掛けが隠された忍者屋敷
30mの高さを誇る石垣の城
江戸時代の栄華を伝える武家屋敷
赤目温泉名物！海と山の幸がふんだんに使われた豪快な鍋料理
「肝っ玉を養う漬物」として武士や忍者が食したという歴史ある味
口の中で肉がとける奇跡のやわらかさ
昔ながらの飼料がおいしさの秘訣！伊賀が誇る稀少な美味
恵まれた栽培環境。最後の仕上げまでしっかりと定義ある米作り
温暖な気候で育つ早場米は、噛むほどに甘みが増し冷めても美味
元々は忍者の携帯食。その硬さを味わいたい
つるっとしたのどごし◎すっきりとした甘さで男性ファンも多し