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三角油揚げ(三角定義あぶらあげ)

(さんかく あぶらあげ)

手のひらサイズのボリューミー

宮城県は豊かな自然と清らかな水、大豆の生産に恵まれた土地で、古くから豆腐作りが盛んに行われてきました。その中でも、仙台市青葉区の山あいにある「定義如来 西方寺」の門前町で味わえる三角定義あぶらあげは、県内外から訪れる観光客に長く愛される名物グルメです。外はカリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかい独特の食感が特徴で、一度食べればその素朴で深い味わいの虜になります。

Information

名称
三角油揚げ(三角定義あぶらあげ)
(さんかく あぶらあげ)
Triangular Deep-fried Tofu
エリア
宮城県の観光地 仙台の観光地
カテゴリ
郷土料理・ローカルフード

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