やわらかなお餅と餡、生クリームの絶妙な組み合わせ
喜久福のおいしさの大きな特徴は、餡と生クリーム、そしてやわらかなお餅の組み合わせにあります。ふっくらとしたお餅が餡とクリームを優しく包み込み、ひと口で異なる味わいと食感を楽しめます。和菓子の上品な甘さと洋菓子のようなクリーミーさを一緒に味わえるのも人気の理由です。
素材にもこだわり、宮城県産のもち米「みやこがね」を使ったお餅をはじめ、厳選した小豆を使用したこし餡、京都宇治産の上質な抹茶、旬の枝豆を使ったずんだ餡など、素材本来の風味を生かして丁寧に仕上げられています。
4種類の味わいを楽しめる喜久福
抹茶生クリーム大福
抹茶生クリーム大福は、京都宇治産の上質な抹茶を使用した抹茶クリームが特徴です。なめらかな抹茶クリームをこし餡とやわらかなお餅で包み、抹茶のほろ苦さと餡の甘さ、クリームのまろやかさをバランスよく楽しめます。
生クリーム大福
シンプルな生クリーム大福は、餡の上品な甘さと生クリームのコクを楽しめる味わいです。やわらかなお餅との一体感も魅力で、和菓子と洋菓子の良さを一緒に味わえる一品です。
ずんだ生クリーム大福
ずんだ生クリーム大福には、風味の良いだだちゃ豆入りのずんだ餡を使用しています。枝豆の爽やかな風味とほのかな甘さに、生クリームのまろやかさが加わり、宮城らしさを感じられる味わいに仕上げられています。
ほうじ茶生クリーム大福
ほうじ茶生クリーム大福は、芳醇なほうじ茶の香りを楽しめる一品です。香ばしいほうじ茶の風味とクリームの優しい味わいが重なり、落ち着いた和の風味を楽しめます。
お取り寄せスイーツとしても人気
喜久福は、宮城を訪れた際のお土産としてだけでなく、お取り寄せスイーツとしても人気を集めています。冷たい状態で味わうことで、生クリームのなめらかさとお餅の柔らかな食感をより楽しめます。
「餡とクリームをやわらかなお餅で包む」というシンプルな組み合わせを丁寧に追求した「喜久福」。抹茶、プレーン、ずんだ、ほうじ茶と、それぞれ異なる素材の風味を楽しめる、宮城ならではの生クリーム大福です。