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サクッとした食感と香ばしいコロッケと大洲の郷土料理“いもたき”を見事に融合させたのが、ご当地グルメ“大洲コロッケ”。“いもたき”とは大洲名物の里いもをはじめ、油揚げ、こんにゃく、鶏肉などをアユから取った出汁で炊いたもの。市内の飲食店で販売され、名産の里いもを使うというルールに則り、各店舗ごとオリジナルの具材と味を提供している。
現存天守と伊達の歴史が息づく名城
四国最大級の自然美あふれる庭園散歩
伊達家の美意識が息づく名勝庭園
巨牛激突の迫力満点伝統バトル
水辺に映える匠の美しき山荘
復元天守が甦る伊予の名城
神話の終焉地に佇む神秘の古社
新鮮鯛を味わう贅沢ご当地丼
揚げたて香ばしい宇和海の名物
河原で楽しむ秋の名物鍋
サクッと香る魚の旨みカツ
鯛だし香る爽やか冷やしご飯
酢味噌で味わう伝統漁師料理
鯛丸ごと豪華な祝いの一皿
あっさり黄金スープのご当地麺
香ばしさ際立つ豪快炙り料理
彩り豊かな祝席のこんにゃく料理
郷土の味詰まったサク旨コロッケ
三つの太陽が育む甘い宝石
瑞々しく爽やかな秋の甘味
とろける甘さの幻の南国果実
将軍も愛した大粒甘栗
温暖な海風が育てる極上みかん
果汁あふれる桃源郷の恵み
三つの太陽が育む極甘みかん
甘さ際立つ愛媛生まれの宝石苺
夏を潤す瑞々しい甘さの逸品
青いダイヤと称された上質小梅
一年中楽しめる爽やかな緑の恵み
ねっとり旨い郷土を支える里芋
涙知らずの甘く優しい玉ねぎ
栗より甘い瀬戸育ちの絶品芋
太陽育ちの濃厚甘みトマト
香り豊かな肉厚主役級しいたけ
霧が育むやわらか春の筍
春限定ほくほく新じゃがの恵み
彩り鮮やか濃厚旨味の天然貝
清流育ちの上品な旨みの川魚
贅沢を身近に楽しむ冬の王様
日本一の旨み誇る桜色の王魚
冷水が育む繊細な山の恵み
一本釣りが生む極上の旨魚
将軍も愛した清流の味覚
とろける脂の極上ブランドぶり
みかん育ちのやわらか旨豚
華やかに弾ける大人の純米酒
柚子香る宇和島伝統の銘菓
優しい甘さ広がる老舗の逸品
殿様も愛したとろける和菓子
小豆香る素朴で奥深い味わい
ふわり広がる旨みの新食感
薄皮に包む上品な甘さの極み
脂の旨み引き立つ極上干物
料理彩るふりかける蒲鉾
伝統が醸す深いコクの一滴
歴史と静寂が息づく山寺
四国最西端、海と繋がる港町
四国最西端、絶景広がる岬
海と風が奏でる絶景ドライブ
海峡を照らす最果ての灯台
海と山が織りなす絶景の町
半島の魅力を体感する拠点
自然に癒される極上温泉時間
猫と出会う癒しの離島時間
歴史と風情薫る伊予の小京都
山深く佇む神秘の古刹
祈りと歴史が息づく霊場
時代を伝える歴史の邸宅
明治の趣漂う赤レンガの館
跳ね上がる歴史遺産の赤橋
自然と水が織りなす静寂美
紅葉と滝が彩る絶景渓谷
霧が舞う幻想の絶景体験
白壁が続く歴史の町並み
今も息づく伝統芝居小屋
世界の凧が舞う文化空間
歴史と自然が調和する町
海と歴史が息づく城下町
清流の命に出会う水族館
森と清流に癒される里
白岩と清流が織りなす絶景
鬼伝説と自然が息づく里
時代を歩く歴史の町並み
愛媛の歴史を体感する拠点
四国最古の小学校
歴史と禅が息づく古刹
心を彩る南予の美術空間
天空に広がる四国カルストの絶景