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一般的なもずくよりも太くて、プリプリとした食感を持つ沖縄もずくを使った郷土料理。カツオでとった出汁を塩としょうゆで味で調えて、生の沖縄もずくを入れて完成という手軽な料理。もずくのつるつる感とシコシコした歯ごたえがカツオ出汁のスープを引き立てて、さらっと食べることができるので、夏の暑さで食が進まないときにもよく食べられる。スープの具材にもずくの食感の邪魔にならないような島豆腐や三つ葉が入れられて出されることもある。
旬 4月 5月 6月
琉球王国の栄華を今に伝える世界遺産
中国美が広がる異国情緒庭園
琉球王朝からの守り神を祀る社
異世界へ誘われるようなパワースポットでのスピリチュアルツアー
アクセスの良さが嬉しい那覇市内唯一の海水浴場
飛行機見物で知られ、娯楽施設も充実した離島
琉球王国の歴史と文化が息づく、首里城の象徴
美しいアーチ門と歴史ある城跡
美しいビーチで泳いで食べて遊んで沖縄の海を満喫
グラスボートでの水中ウォッチングが楽しい素朴なビーチ
神の島が間近に浮かび、はるかな水平線を見渡す絶景スポット
沖縄の魅力が詰まる体験王国
時を超える琉球の道
亜熱帯の植物に囲まれた美しい琉球庭園
愛称はOkiMu（おきみゅー）
戦跡と慰霊、そして平和を願う場所
琉球王国の国王の墓
県内最大級の色鮮やかな琉球ガラスの工房
沖縄の食文化が生み出した夏バテ防止食
琉球王朝の宮廷料理だったとろけるように軟らかい豚三枚肉の煮込み
沖縄県民の元気の源！？クセが強いが人気の汁物料理
素朴でシンプルそしてコク深い。これぞ大豆本来の味
さっぱりとした食物繊維たっぷりの健康料理。美容と健康の源に
具材によって呼び方はさまざま。沖縄風炊き込みご飯
沖縄食材”田芋”の食感がホクホクと優しいおつまみにも合う一品
沖縄そばの具に中味（豚もつ）をトッピング
燻製にしてダシをとる、エラブウミヘビを使った最高級の伝統料理
発祥は琉球王朝の宮廷料理。沖縄が誇る名物そば
沖縄の自然をラーメンで再現したご当地ラーメン
沖縄のお祝いや伝統行事に欠かせない、カステラのようなかまぼこ
年齢を問わず不動の人気を誇る、豚の骨付きあばら肉の汁物
サラッとしながら、昆布と豚肉のうま味がとけあう、コクのある味わい
濃厚な沖縄料理のアクセント。上品にさっぱりと味わうアーサ汁
沖縄料理の珍味の代表。.泡盛などお酒との相性もバッチリ
白味噌仕立ての味わい深い、沖縄の伝統的なお祝い料理
コリコリした皮に淡泊な肉の山羊（ヤギ）の刺身
沖縄の家庭や食堂でお馴染みの人気定番メニュー
にんじんが苦手な人でも食べやすい、沖縄家庭料理の代表的存在
軟骨の歯ごたえとコリコリ食感で、つい手が伸びる
ツルツルさらっと食べられて栄養タップリ
できたてアツアツ！奥武島名物のローカルフード
カラッと揚げて味わいたい肉厚でジューシーな沖縄名産の白身魚
コラーゲンたっぷり！沖縄の郷土色豊かな豚足の煮込み料理
コラーゲンたっぷりの豚足を使った沖縄伝統の家庭料理
沖縄の宝、アグー豚の旨みを逃さず楽しむ
ミネラルたっぷりの天然塩を使った豚肉の塩漬け。泡盛と相性抜群
長寿で知られる沖縄のパワーの源！クセになる苦味も◎
刺し身でも食べられる滋養強壮のヤギ料理
沖縄でうまれ育った純正和牛「沖縄和牛」を味わう
鮮やかな色が目を引く南国の鯛
沖縄県民の健康を陰で支える栄養豊富で緑鮮やかな海藻アーサ
沖縄の県魚は、カラフルな見た目で味も◎お頭から尻尾まで堪能
昔から親しまれてきた豆腐料理は沖縄の酒の肴の代表
濃厚な色彩が美しい不老長寿の葉
カラシナを塩漬けにするのが沖縄流！栄養たっぷりのさっぱりした風味
ピリっとした辛さにハマる沖縄野菜
沖縄の定番おやつ。ボリューム満点のドーナツ風揚げ菓子
子供の成長を祝い、火の神や仏壇に供えていた焼き菓子
沖縄の夏を涼しく過ごす、ひんやり冷たい夏の風物詩
琉球泡盛は沖縄で造られた証。どうぞウサガミソーレ（召し上がれ）
熟成させることで増す旨みが楽しめる本場沖縄の泡盛
沖縄産紅いも100％使用の日本最南端の紅いも焼酎
樫樽の長期熟成琥珀に輝く泡盛
生だからこそのぷちぷちした歯ごたえで、海の味が楽しめる
昔ながらのみんなのおやつ、あとひくおいしさのせんべい
色々な味が揃う沖縄みやげの定番といえばコレ
沖縄の特産品のコラボが食欲をそそる、フレッシュな調味料
明治から続く素朴な焼き菓子
沖縄の島とうがらしや島らっきょうが入った食べるラー油
芳醇な味噌の香りと豚肉の旨味が絶妙！ごはんにお酒の肴に最適
まるで和菓子のような上品な甘みの焼き芋
噛みしめるたびに夢中になる味
沖縄で最も親しまれているジャスミンの花の香りが爽やかなお茶
昔ながらのかめ仕込みで作られるもろみ酢は体も喜ぶ最高級品質