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大平

木曽の祝いに欠かせぬ郷土料理

木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。

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名称
大平
Oobira
エリア
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カテゴリ
郷土料理・ローカルフード

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