創業以来の伝統が息づく宇治の銘菓
京都・宇治に誕生し、1860年の創業から160年以上の歴史を重ねてきた「辻利兵衛本店」。長年培ってきた伝統の技を受け継ぎながら、本物の宇治抹茶にこだわった菓子を手がけています。「生茶大福」は、そんな老舗茶屋が生み出した、食感・香り・味わいのバランスが魅力の一品です。
ふわふわの餅と濃厚な抹茶あん
柔らかな羽二重もちの中には、石臼で挽いた宇治抹茶を白あんに練り込んで炊き上げた抹茶あんと、たっぷりのクリームが包まれています。口に含むと、もちのふんわりとした食感に続いて、抹茶の心地よい風味とクリームのまろやかさが広がります。
甘みと香りが織りなす絶妙な味わい
抹茶の豊かな香りを生かしながら、上品な甘さに仕上げられているのも特徴です。抹茶あんの深い風味とクリームのコク、羽二重もちの柔らかさが調和し、ひと口ごとに奥行きのある味わいを楽しめます。老舗の職人技が感じられる、宇治土産にもぴったりの和菓子です。