新鮮な卵と棚田米が生み出すおいしさ
主役となるのは、その日の朝に産まれたばかりの新鮮な卵と、愛情を込めて育てられた棚田米です。素材の良さを生かしたシンプルな料理だからこそ、卵のコクとうま味、ご飯のふっくらとした食感を存分に楽しめます。
3種類の特製タレで味わう
味付けには、しょうゆをベースにしたしそ・のり・ねぎの3種類のタレが用意されています。それぞれ異なる風味が卵とご飯のおいしさを引き立て、好みに合わせて味の変化を楽しめるのも魅力です。
器にも込められた地域へのこだわり
地産地消へのこだわりは食材だけではありません。料理を盛り付ける器には、地元の名産品である桜湖焼が使われています。食材から器に至るまで、美咲町ならではの魅力が感じられる一品です。
新鮮な卵、風味豊かなタレ、ふっくらとしたご飯が織りなす絶妙な味わい。美咲町を訪れた際には、地域の食材と町おこしへの思いが詰まった美咲たまごかけごはんを味わってみてはいかがでしょうか。