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しょっつる鍋は、秋田の名物調味料「しょっつる」を使ったご当地鍋料理です。しょっつるは、ハタハタなどの小魚に塩や麹を加えて発酵させて作る魚醤です。このしょっつるを使い、ハタハタやタラをメインの具材にして、豆腐や長ねぎなどの野菜と一緒に鍋で煮込みます。
しょっつるの独特の風味が鍋になるとまろやかになり、旨みとコクが堪能できる一品です。秋田の冬の定番鍋としても知名度が高く、県内各地の郷土料理店などで味わうことができます。
旬: 1月, 2月, 12月
ナマハゲの実演が体験できる
なまはげが150体以上集まる
360度の絶景が広がる男鹿半島屈指の展望スポット
ホッキョクグマにゴジラ岩、なまはげ、ハタハタも
「しょっつる」の風味で、ハタハタの旨みを味わう秋田のご当地鍋
秋田県のおばちゃんが盛るご当地アイス！
初夏の味覚、つるつるぷりぷり食感
漁師の街そのままに、シンプルで豪快な男鹿の郷土料理
秋田の伝統調味料しょっつるを使用。店ごとに多彩な味が楽しめる
日本海の恵み、蕩ける甘さのウニを豪快に食べよう
日本料理でも珍重される、寒天質の歴史ある食材！
食感＆磯の香抜群
厳冬・秋田の風物詩
秋田の伝統発酵食
真っ赤に熱した石を入れて一気に沸騰。ジュワーという音もごちそう
素材にも手作りにもこだわった無添加のふわふわシフォン
ハタハタと塩だけで手間暇かけて作り上げる日本三大魚醤のひとつ
春の大潟村を彩る絶景スポット
500年の歴史と豊かな自然が息づく町
森と歴史が息づく五城目町のシンボル
五城目町を見守り続けるシンボルの山
創業300年以上の歴史を誇る老舗酒蔵
530年以上の歴史を受け継ぐ秋田屈指の伝統市
五城目町の魅力が詰まった交流と憩いの拠点
生命力あふれる神秘のパワースポット
秋田県環境と文化のむら ― 自然と歴史を学び、里山の魅力に触れる体験施設
歴史ある土蔵を活かした五城目町の交流・文化発信拠点
日本の原風景に出会える五城目町の癒やしの里