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熊本県のさつまいも「唐芋(からいも)」は、“かんしょ”とも呼ばれている。排水性が優れた土地に合う作物であることから、阿蘇外輪の裾野に広がる畑地帯を中心に県下一帯で栽培されている。甘く、ホクホクした食感に加え、食物繊維や豊富なビタミン類(A、C、E)のほか、カリウム、カロチンなどを含む栄養価の高い食べ物である。なかでもリンゴの約6倍も含まれているというビタミンCは、加熱しても半分以上が壊れずに残るので、焼きいもはもちろん、お料理に広く使えるのだ。
旬 9月 10月 11月
里山と湯巡りが癒す温泉郷
素朴で温かい熊本の郷土の味
香ばしさ広がる阿蘇の定番飯
赤身旨み極まる阿蘇の逸品
食べ歩き楽しい名物唐揚げ
ピリ辛香る阿蘇の伝統漬物
独特食感が魅力の郷土漬け
囲炉裏で味わう山里の恵み
湧水が生む香り高い手打ちそば
食べ歩き楽しい絶品コロッケ街道
香り豊かな大地の恵み
甘くホクホク自然のごちそう
春を告げる山里の味覚
甘さ際立つ名産フルーツ
爽やかな酸味の完熟果実
旨み凝縮の極上ブランド豚
名水が醸す香り高い銘酒
大地が刻む壮大な渓谷美
春を彩る圧巻の一本桜
大地と名水が織りなす癒しの里
水に浮かぶ幻想の杜と神秘の社
花と絶景に酔う阿蘇の天空峡谷
氷瀑が魅せる冬の神秘絶景
神話息づく日本最古級の聖地
湯けむり漂う阿蘇最大の癒し湯郷
動物とふれあう癒しのテーマパーク
阿蘇信仰を今に伝える総本社
阿蘇開拓の神を祀る静謐の杜
大草原広がる絶景ドライブ天国
川沿いに佇む静寂の秘湯郷
自然に抱かれる素朴な湯治の里
清流が紡ぐ大自然の恵みの流れ
青紫の花咲く幻想の高原楽園
大自然と湧水に癒される山里
阿蘇を望む草原の絶景名峰
風と大地が彩る阿蘇の玄関口
名水流れる阿蘇の生命の大河
遊んで癒す体験型健康リゾート
大地の力感じる秘湯の名湯
自然に包まれる美肌の湯処
世界最大級カルデラの大絶景
火山と共に生きる大地の物語
阿蘇を一望する天空の展望台
今も息づく阿蘇の鼓動火口
草原と池が織りなす絶景風景
火山の魅力を学ぶ体験ミュージアム
阿蘇の大地を見渡す絶景スポット
荒々しく美しいギザギザの名峰
水のカーテンをくぐる神秘体験
柱状節理と大瀑布の絶景
千年の時を刻む黄金の巨樹
湯けむり漂う歴史の温泉街
蒸気立ちのぼる秘湯の高原郷
偉人の軌跡に触れる学びの里
畳で味わう静寂の抽象美術
神話息づく神秘の下り宮
阿蘇の自然と伝説に出会う町
光と水が織りなす幻想トンネル
阿蘇五岳を望む絶景レジャー