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ピリッと効いた唐辛子の辛みが食欲を促す、野菜の刻み漬けです。
材料には人参・大根・きゅうり・なすを使用し、漬け材料にもろみや麹を使用しています。ピリ辛のお漬物である弁慶のほろほろ漬けは、熱いご飯にのせて召し上がっていただくのが一般的ですがその他、お茶漬けやおにぎり、又はチャーハンの調味料として使えます。
平安時代の歴史とロマンに触れる
東北地方伝統の味
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春の訪れを告げる味
キリシタンが作ったと伝わる卵入りのそうめん
水と緑、そして農家の情熱が生んだ日本一の銘牛
ピリ辛が旨い会津の名物漬物
贅沢なブランド牛を使った肉味噌
300年の歴史に培われた強いコシとコクが自慢の羊羹
前沢牛の旨味を味わい尽くす