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秋田の麺といえば、「稲庭うどん」が有名であるが、米農家が開発した「こまち麺」をご存じだろうか。それは、銘柄米のあきたこまちで作った文字通りお米の麺。米で作る麺といえば中国の春雨や、ベトナムのフォーがイメージされるが、そのいずれにも似ていない。こまち麺は、うどん顔負けの強いコシ、半生のソフト麺、上品な甘さが特徴。地元産の酒米「酒こまち」を使い、蒸練という、蒸気で米粉を練り上げる工程で、餅のようなコシの強さを実現している。パスタのように、さまざまな味付けで楽しめる食材である。
桜の名所としても秋田のシンボル
色とりどりのダリアが咲き誇る絶景スポット
広大な敷地に動物たちがのびのびと暮らす
歴史と文化を体感できる複合施設
歴史と自然が融合する都市公園
ごはんで作ったモチモチのだまこもちが美味
昔は貝を鍋代わりに使っていた、一人用煮込み料理「かやき」
縁起担ぎのおめでたい食材
“冷めても美味しい”秋田を代表する銘柄米
蒸気で米粉を練り上げる事で、餅のようなコシの強さを実現！
フグを楽しめる国内最北の地。南のフグとの違いを楽しみたい。
ふっくらと丁寧に焼き上げられたカステラまんじゅう
お茶受けとして喜ばれる、口どけ抜群の上品で贅沢な秋田銘菓
秋田の歴史・自然・文化をまるごと学ぶ
四季折々の自然と憩いを満喫できる県内有数の総合公園
秋田ゆかりの芸術と世界の美術に出会える都市型美術館
秋田県を代表する美しい海水浴場
弥生時代の暮らしを体感できる
秋田藩の歴史と美意識を今に伝える名勝庭園
秋田の夏を彩る伝統の祭り
四季の自然と多彩なレジャーを満喫できる総合リゾート
温泉・プール・癒やしがそろう太平山リゾート公園の人気施設
港町の歴史と文化を未来へ伝える学びの拠点
港町に受け継がれる勇壮な伝統祭礼
勝利成功と事業繁栄を見守る秋田の総本宮
世界的名画と建築美が調和する秋田の芸術拠点
秋田市中心部に近い「美人の湯」
豊かな自然と人々の暮らしを支える憩いのスポット
ものづくりと地域文化が息づく交流拠点
「高清水」を醸す秋田を代表する酒蔵
秋田の豊かな自然を満喫できる
花と緑に包まれる潟上市の人気観光スポット
夢と神話の里で楽しむ潟上市の総合レジャースポット
伝統の蔵が育む発酵文化と芸術の空間
江戸時代の武家文化を今に伝える国指定重要文化財
古代日本の北の玄関口