希少なイギリス原産のガンジー牛
ガンジー牛は、イギリスのガンジー島を原産とする「ガンジー種」の乳牛です。日本で一般的に飼育されているホルスタイン種と比べ、牛乳に含まれる脂質やたんぱく質、灰分などの成分が豊富で、栄養成分のバランスに優れていることが特徴です。
一方、ガンジー牛の搾乳量はホルスタイン種の半分ほどとされ、生産量が限られています。日本国内で飼育されている数も数百頭ほどしかなく、非常に希少な牛です。その乳は成分の豊かさから、ヨーロッパでは「ゴールデンミルク」と呼ばれています。
ガンジー牛乳は、豊かな風味とコクを持ちながら、成分のバランスにも優れた特別な牛乳です。その特徴を生かしたヨーグルトは、ミルクの濃厚なおいしさを楽しめる一品となっています。
雄大な久住高原に広がる自然牧場ガンジーファーム
自然牧場ガンジーファームがあるのは、大分県竹田市の久住高原です。阿蘇くじゅう国立公園の一角に広がる久住高原は、雄大な自然と壮大な眺めで知られ、日本有数の酪農地帯としても親しまれています。
のどかな放牧風景やおいしい乳製品を楽しみながら、人と自然、そして酪農とのふれあいを体験できる場所として誕生したのが自然牧場ガンジーファームです。高原の景観に調和する西洋風の建物が印象的な牧場で、国内では珍しいガンジー牛を大切に育てています。
久住高原の豊かな自然の中で育つガンジー牛。その生乳を100％使用したヨーグルトには、牧場の環境と希少な牛乳の魅力が詰まっています。
ガンジー牛乳のおいしさを生かした牧場ならではの味
ガンジー牧場ヨーグルトの魅力は、ガンジー牛乳が持つ豊かな成分と風味を生かした、濃厚でクリーミーな味わいです。生クリームを思わせるコクがありながら、口どけはなめらか。酸味を抑えたやさしい味わいの中に、ほんのりとした甘さが感じられます。
原料の生乳は久住高原で育ったガンジー牛から搾ったものを100％使用しています。希少な「ゴールデンミルク」のおいしさを、ヨーグルトとして手軽に味わえるのがうれしいところです。
久住高原の自然に囲まれた自然牧場ガンジーファームを訪れた際には、ガンジー牛とのふれあいや牧場の風景とともに、ここならではの乳製品を楽しんでみてはいかがでしょうか。